Zelný Nákyp
Zelný nákyp je skvělým jídlem, které spojuje tradiční chuť s jednoduchou přípravou. Tento pokrm je ideální pro rodinné večeře nebo jako výborný oběd na víkend. Kombinace zelí, brambor a sýra vytváří nezapomenutelnou chuť, kterou si zamilujete. Připravte si zelný nákyp s naším receptem a potěšte své blízké.
Ingredience
- 500 g kysaného zelí
- 300 g brambor
- 200 g cibule
- 2 vejce
- 150 g strouhaného sýra
- 250 ml smetany
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička soli
- pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept na zelný nákyp vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 50 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (přibližně 250 g):
- Kalorie: 300 kcal
- Bílkoviny: 10 g
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 35 g
- Vláknina: 5 g
Tento pokrm je výživný a ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nasekanou cibuli do zlatova.
- Přidejte kysané zelí a kmín a krátce poduste.
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
- V míse smíchejte brambory, zelí, vejce, smetanu, sůl a pepř.
- Připravte si zapékací misku a vymažte ji olejem.
- Směs přeneste do připravené misky a rovnoměrně ji rozložte.
- Posypte strouhaným sýrem.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Pečte zelný nákyp asi 50 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
- Nechte chvíli vychladnout a podávejte.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kysané zelí, můžete použít čerstvé zelí, které před použitím krátce povařte. Místo brambor lze použít i jinou zeleninu, jako jsou mrkev nebo dýně.
Servírování a kombinace
Zelný nákyp je skvělý s kysanou smetanou nebo jogurtem. Můžete ho podávat jako hlavní chod nebo přílohu k masu. Výborně se hodí i s čerstvým chlebem.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ho ohřejte v troubě nebo mikrovlnce. Zelný nákyp lze také zmrazit, ideálně v porcí a po rozmrazení důkladně ohřát.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš mokrého zelí.
- Nedostatečné osmažení cibule.
- Zapomenutí na koření.
- Příliš dlouhá doba pečení.
- Nezrovnoměrné rozložení náplně v misce.
Užitečné tipy
- Před použitím důkladně vymačkejte přebytečnou tekutinu z zelí.
- Pro lepší chuť přidejte k náplni špetku muškátového oříšku.
- Experimentujte s různými druhy sýrů.
- Pokrm je možné obohatit o uzené maso či klobásu.
Často kladené otázky
Jak dlouho se zelný nákyp peče?
Peče se přibližně 50 minut při teplotě 180 °C. Důležité je, aby byl povrch zlatavý a křupavý.
Je zelný nákyp vhodný pro vegetariány?
Ano, pokud vynecháte maso, tento pokrm je vhodný pro vegetariány a vegany.
Jaké přílohy se hodí k zelnému nákypu?
Skvěle se hodí kysaná smetana, čerstvý chléb nebo salát.
Mohu použít mražené zelí?
Ano, mražené zelí lze použít, ale je dobré ho předem rozmrazit a důkladně vymačkat.
Jak uchovat zelný nákyp?
Zelný nákyp lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny nebo zmrazit v porcí.
Závěr
Zelný nákyp je vynikající volbou pro ty, kteří hledají chutný a výživný pokrm. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Vyzkoušejte náš recept a objevte kouzlo tradiční české kuchyně!
Zelný Nákyp
Ingredients
- 500 g kysaného zelí
- 300 g brambor
- 200 g cibule
- 2 vejce
- 150 g strouhaného sýra
- 250 ml smetany
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička soli
- pepř podle chuti
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nasekanou cibuli do zlatova.
- Přidejte kysané zelí a kmín a krátce poduste.
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
- V míse smíchejte brambory, zelí, vejce, smetanu, sůl a pepř.
- Připravte si zapékací misku a vymažte ji olejem.
- Směs přeneste do připravené misky a rovnoměrně ji rozložte.
- Posypte strouhaným sýrem.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Pečte zelný nákyp asi 50 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
- Nechte chvíli vychladnout a podávejte.
