Brambory důkladně omyjte a ponechte je celé.
V pomalém hrnci rozehřejte máslo a přidejte nasekaný česnek.
Přidejte brambory a promíchejte je s česnekem.
Posypte brambory solí, pepřem a oreganem.
Nalijte smetanu na vaření přes brambory.
Na vrch přidejte strouhaný sýr a případně slaninu.
Přikryjte hrnec víkem a nastavte na nízkou teplotu.
Vařte 4-6 hodin, dokud brambory nebudou měkké.
Občas promíchejte, aby se sýr rovnoměrně roztavil.
Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí.