Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
V míse vyšlehejte máslo s hnědým cukrem do světlé a nadýchané konzistence.
Přidejte vejce a dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k máslové směsi.
Vmíchejte slaný karamel a čokoládové kousky (pokud používáte).
Tvořte malé kuličky z těsta a pokládejte je na plech.
Každou kuličku lehce zploštěte.
Pečte 10-12 minut, dokud okraje nezezlátnou.
Po upečení posypte sušenky mořskou solí a nechte vychladnout.