Připravte pečené kuře a nechte ho vychladnout.
Nakrájejte kuře na malé kousky.
Omyjte salátové listy a osušte je.
Nakrájejte cherry rajčátka na poloviny.
Oloupejte a nakrájejte okurku na plátky.
Nakrájejte červenou cibuli na tenké plátky.
V míse smíchejte salátové listy, rajčata, okurku a cibuli.
Přidejte kousky kuřete a promíchejte.
V malé misce smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, sůl a pepř.
Přelijte dresink přes salát a posypte parmazánem a čerstvými bylinkami.