Rybí Kari
Rybí kari je vynikající pokrm kombinující čerstvou rybu a aromatická koření. Ideální pro milovníky exotické kuchyně.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 250kcal
Ingredients
- 400 g bílého rybího filé
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 lžíce kari pasty
- 1 cibule nakrájená na jemno
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 kousek zázvoru 5 cm, nastrouhaný
- 1 červená paprika nakrájená na kostičky
- 1 limetka šťáva
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvý koriandr na posypání
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a zázvor, restujte 1 minutu.
- Přidejte kari pastu a míchejte, dokud se nepropojí s cibulí.
- Vmíchejte kokosové mléko a nechte chvíli vařit.
- Přidejte nakrájenou papriku a vařte 5 minut.
- Vsypte rybí filé a jemně promíchejte.
- Vařte dalších 10 minut, dokud ryba nezměkne.
- Ochuťte šťávou z limetky, solí a pepřem.
- Před podáváním posypte čerstvým koriandrem.
- Podávejte s rýží nebo naanem.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 15g | Fat: 18g | Fiber: 1g