Zapněte troubu na 200 °C.
Na pánvi osmahněte cibuli a česnek na středním ohni.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Přimíchejte rajčata, kmín a papriku, vařte dalších 5 minut.
Na plech položte tortily a naplňte je masovou směsí.
Přidejte nastrouhaný sýr na vrch.
Plech dejte do trouby a pečte 10-15 minut, dokud se sýr neroztaví.
Vyjměte plech z trouby a nechte lehce vychladnout.
Podávejte s nakrájeným salátem a zakysanou smetanou.
Posypte čerstvým koriandrem a užijte si to!