Rozprestrite olivový olej na plech nebo do zapékací misky.
Na olej položte nakrájenou cibuli a papriku.
Předehřejte troubu na 180 °C.
V misce smíchejte cottage cheese se solí a pepřem.
Na zeleninu v misce udělejte dvě důlky.
Do důlků opatrně rozklepněte vejce.
Na vejce naneste směs cottage cheese.
Pokud používáte slaninu, přidejte ji na vrch.
Plech vložte do trouby a pečte 15 minut.
Po upečení posypte čerstvými bylinkami a podávejte.