Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
Na jednom plátku chleba rozprostřete hořčici a na druhém majonézu.
Na plátek s hořčicí dejte pastrami.
Přidejte plátky sýra na vrch pastrami.
Přidajte cibuli a posypte solí a pepřem.
Přiklopte druhým plátkem chleba s majonézou.
Opečte sendvič na pánvi, dokud nebude chleba zlatavý a křupavý.
Otočte sendvič a opékejte další 2-3 minuty.
Po upečení nechte chvíli vychladnout.
Nakrájejte na poloviny a podávejte s oblíbenými přílohami.