Mrkve důkladně omyjte a oloupejte.
Pokrájejte je na stejné kusy.
Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
Přidejte mrkve a osmahněte asi 5 minut.
Přidejte med, sůl a pepř, promíchejte.
Zakryjte pánev a vařte dalších 10 minut.
Odstraňte pokličku a nechte 2-3 minuty, aby se glazura zhoustla.
Přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
Podávejte horké, posypané čerstvou petrželkou.