Kuřecí prsa omyjte a osušte.

Nakrájejte je na plátky o tloušťce cca 1 cm.

Osolte a opepřete podle chuti.

Připravte si tři misky: jednu s moukou, druhou s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou smíchanou s paprikou.

Každý plátek masa obalte v mouce.

Poté namočte do vejce.

Nakonec obalte ve strouhance.

Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.

Smažte kuřecí řízečky z obou stran dozlatova.

Přeneste na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.