Předehřejte troubu na 180 °C a připravte formu na muffiny s papírovými košíčky.

V míse smíchejte kukuřičnou mouku, hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

V jiné míse rozšlehejte vejce, mléko a rozpuštěné máslo.

Spojte mokré ingredience s suchými a míchejte dohladka.

Přidejte kukuřičná zrna a jemně promíchejte.

Těsto rozdělte do připravených košíčků, naplňte je zhruba do 2/3.

Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.

Po upečení nechte muffiny vychladnout ve formě 5 minut.

Poté je přeneste na mřížku a nechte zcela vychladnout.

Podávejte a vychutnávejte!