Rozehřejte troubu na 180 °C.
Očistěte a nakrájejte cibuli na jemno.
Na pánvi osmahněte cibuli na oleji do zlatova.
Oloupané brambory nastrouhejte na hrubém struhadle.
V míse smíchejte brambory, osmahnutou cibuli, smetanu, vejce a koření.
Na dno vymazané formy rozložte klobásu nakrájenou na kolečka.
Přidejte vrstvu kysaného zelí.
Na zelí naneste bramborovou směs rovnoměrně.
Posypte strouhaným sýrem.
Přikryjte alobalem a pečte 30 minut.
Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, dokud se sýr nezapeče.