Estofado De Pollo
Vydatný a chutný pokrm kombinující křehké kuře a aromatická koření, ideální pro rodinné večeře.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 1 kg kuřecích stehen
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 paprika
- 400 ml kuřecího vývaru
- 250 g rajčatového protlaku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezměknou.
- Přidejte kuřecí stehna a opečte je z obou stran dozlatova.
- Zakryjte pánev a nechte maso dusit 10 minut.
- Přidejte nakrájenou mrkev a papriku.
- Nalijte kuřecí vývar a přidejte rajčatový protlak.
- Okořeňte kmínem, paprikou, solí a pepřem.
- Zakryjte a nechte dusit na mírném ohni asi 40 minut.
- Pravidelně kontrolujte, zda není potřeba přidat více vývaru.
- Po dovaření posypte čerstvou petrželí.
- Podávejte teplé s přílohou podle výběru.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 25g | Fat: 15g | Fiber: 4g