Charro Fazole
Vydatný a chutný pokrm kombinující fazole, slaninu a koření, ideální pro rodinné večeře.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 500 g fazolí pinto
- 150 g slaniny
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 litr kuřecího vývaru
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Fazole namočte přes noc a poté je uvařte do měkka.
- Na pánvi opečte slaninu do křupava, poté ji vyjměte a nechte okapat.
- Na pánvi ponechte trochu tuku a osmahněte nakrájenou cibuli.
- Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
- Přidejte červenou a zelenou papriku a restujte, dokud nezměknou.
- Vraťte slaninu zpět na pánev a přidejte rajčatový protlak.
- Do směsi přidejte uvařené fazole a kuřecí vývar.
- Přidejte kmín, sůl a pepř a vařte na mírném ohni 30 minut.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželkou.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 20g | Fat: 15g | Fiber: 10g