Briošky
Briošky jsou nadýchané a sladké pečivo, které si oblíbíte na snídani nebo jako dezert.
Print
Pin
Servings: 12 porcí
Calories: 180kcal
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 75 g cukru
- 10 g soli
- 20 g čerstvého droždí
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 100 g másla rozpuštěného
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Na potření: 1 vejce
Instructions
- V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- V teplém mléce rozpusťte droždí a nechte 5 minut aktivovat.
- Přidejte aktivované droždí do mouky s vejci a vanilkovým extraktem.
- Vše důkladně promíchejte a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Přidejte rozpuštěné máslo a hněťte další 5 minut.
- Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu krátce prohněťte a rozdělte na 12 kousků.
- Každý kousek vytvarujte do koule a dejte na plech s pečicím papírem.
- Nechte je ještě 30 minut kynout.
- Před pečením potřete briošky rozšlehaným vejcem.
- Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 15-20 minut do zlatova.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 4g | Fat: 6g | Fiber: 1g