Bramborové Nudle
Tradiční český pokrm, který spojuje jemné bramborové nudle s chutnými omáčkami a přílohami.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 200kcal
Ingredients
- 500 g brambor
- 150 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- Špetka muškátového oříšku
Instructions
- Brambory oloupejte a uvařte ve slané vodě do měkka.
- Uvařené brambory slijte a nechte mírně vychladnout.
- Brambory prolisujte do mísy.
- Přidejte hladkou mouku, vejce, sůl a muškátový oříšek.
- Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladké těsto.
- Na pomoučeném vále vyválejte těsto na plát silný cca 1 cm.
- Nakrájejte na proužky o šířce 1 cm.
- V osolené vodě přiveďte k varu a vložte nudle.
- Vařte, dokud nudle nevyplavou na povrch (cca 5 minut).
- Nudle slijte a podávejte s omáčkou dle chuti.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 2g | Fiber: 2g