Omyjte kuřecí prsa a osušte je papírovou utěrkou.
Osolte a opepřete kuřecí prsa z obou stran.
V pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotě.
Přidejte kuřecí prsa a opékejte 6-7 minut z každé strany, dokud nejsou zlatavá.
Vyjměte kuřecí prsa a dejte je na talíř.
Do pánve přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
Vmíchejte kuřecí vývar a šťávu z citrónu, přiveďte k varu.
Přidejte sýr Boursin a míchejte, dokud se nerozpustí.
Vraťte kuřecí prsa do pánve a vařte ještě 10 minut na mírném ohni.
Podávejte s plátky citrónu a čerstvou bylinkou.