Předehřejte troubu na 180 °C.
Vymažte a vysypte formu na pečení.
V míse smíchejte máslo a cukr dohladka.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých.
Přilijte kávu a míchejte, dokud není směs hladká.
Jemně vmíchejte borůvky do těsta.
Nalijte těsto do připravené formy.
Pečte 40 minut, nebo dokud není koláč zlatavý a propečený.