Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.

Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne.

Přidejte nakrájené jalapeños a restujte další 2 minuty.

Snižte teplotu a přidejte mléko.

Postupně přidávejte sýr Monterey Jack a čedar, míchejte, dokud se nerozpustí.

Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.

Dochutťe česnekem v prášku, solí a pepřem.

Míchejte, dokud není dip hladký a krémový.

Sundejte z tepla a nechte chvíli vychladnout.

Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.