Tyčinky
Tyčinky jsou ideálním snackem, který si zamilujete na první kousnutí. Tyto křupavé a chutné tyčinky si můžete vychutnat samostatně, nebo je podávat s různými omáčkami. Příprava je jednoduchá a rychlá, což je skvělou volbou na večerní posezení s přáteli nebo jako rychlé pohoštění pro rodinu. Připravte si je s námi!
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 150 ml vody
- 10 g soli
- 5 g cukru
- 7 g sušeného droždí
- 30 ml olivového oleje
- 1 vejce (na potření)
- Sesamová semínka (na posypání)
- Oregano (na dochucení)
- Omáčka na dip (např. rajčatová)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytváří 4 porce. Doba přípravy: 20 minut, doba pečení: 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 tyčinka) je cca 100 kcal, 2 g bílkovin, 15 g sacharidů, 4 g tuků.
Postup přípravy krok za krokem
- V misce smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Přidejte vodu a olivový olej, a vše dobře promíchejte.
- Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout 15 minut na teplém místě.
- Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučený stůl.
- Rozválejte těsto na obdélník silný asi 1 cm.
- Nakrájejte na pruhy široké 1 cm.
- Každý pruh několikrát otočte, aby získal spirálový tvar.
- Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Povrch potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamem a oreganem.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 minut dozlatova.
Alternativní ingredience
Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Také můžete experimentovat s různými bylinkami a kořením pro odlišné chutě.
Servírování a kombinace
Tyčinky skvěle chutnají s různými dipy, jako je rajčatová omáčka, sýrový dip nebo guacamole. Můžete je také podávat jako přílohu k polévkám.
Uchovávání a ohřívání
Tyčinky lze skladovat v uzavřené nádobě až 3 dny. Pro ohřátí doporučuji použít troubu na 150 °C po dobu 5-7 minut, aby zůstaly křupavé. Můžete je také zmrazit a po rozmražení ohřát.
Časté chyby při přípravě
- Příliš husté těsto – ujistěte se, že dodržujete doporučené množství vody.
- Nedostatečné kynutí – nechte těsto dostatečně vykynout, aby bylo nadýchané.
- Přepečení – hlídejte čas pečení, aby tyčinky nezhnědly příliš.
- Špatná teplota trouby – ujistěte se, že je trouba správně předehřátá.
- Příliš mnoho posypu – buďte opatrní s kořením, aby nepřebilo chuť.
Užitečné tipy
- Na zlepšení chuti přidejte k těstu strouhaný sýr.
- Experimentujte s různými semínky na posypání.
- Podávejte teplé, aby byly co nejchutnější.
- Použijte silikonovou podložku pro snadné pečení.
Často kladené otázky
Jak mohu tyčinky uchovat déle?
Uchovávejte tyčinky v uzavřené nádobě na suchém místě. Pro delší trvanlivost je můžete zmrazit.
Jaké dipy se hodí k tyčinkám?
K tyčinkám se skvěle hodí rajčatová omáčka, sýrový dip nebo pesto.
Lze tyčinky připravit bez droždí?
Ano, můžete použít prášek do pečiva jako alternativu k droždí pro rychlejší variantu.
Jaké jsou varianty koření pro tyčinky?
Můžete použít bylinky jako rozmarýn, tymián, nebo koření jako česnekový prášek.
Jaké mouky mohu použít?
Kromě hladké mouky můžete experimentovat s celozrnnou, pohankovou nebo bezlepkovou moukou.
Závěr
Tyčinky jsou vynikajícím snackem, který si můžete snadno připravit doma. S naším receptem budete mít po ruce křupavé a lahodné občerstvení, které potěší každého. Ať už je podáváte s omáčkami nebo samostatně, vždy sklidíte úspěch!
Tyčinky
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 150 ml vody
- 10 g soli
- 5 g cukru
- 7 g sušeného droždí
- 30 ml olivového oleje
- 1 vejce na potření
- Sesamová semínka na posypání
- Oregano na dochucení
- Omáčka na dip např. rajčatová
Instructions
- V misce smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Přidejte vodu a olivový olej, a vše dobře promíchejte.
- Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout 15 minut na teplém místě.
- Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučený stůl.
- Rozválejte těsto na obdélník silný asi 1 cm.
- Nakrájejte na pruhy široké 1 cm.
- Každý pruh několikrát otočte, aby získal spirálový tvar.
- Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Povrch potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamem a oreganem.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 minut dozlatova.
