Teriyaki Masové Kuličky

Name: Teriyaki Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 1/4 šálku strouhanky; 1/4 šálku sojové omáčky; 2 lžíce medu; 1 lžíce sezamového oleje; 1 vejce; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžička zázvoru (nasekaného); 2 jarní cibulky (nasekané); Sezamová semínka na posypání

Teriyaki masové kuličky jsou lahodným pokrmem, který spojuje japonskou chuť s domácí pohodou. Tyto šťavnaté kuličky jsou potaženy sladkou a slanou teriyaki omáčkou, což je dělá perfektními pro jakoukoli příležitost. Ať už je podáváte jako hlavní jídlo, nebo jako předkrm, určitě si je oblíbíte. Připravte se na skvělý zážitek z vaření!

Ingredience

– 500 g mletého hovězího masa
– 1/4 šálku strouhanky
– 1/4 šálku sojové omáčky
– 2 lžíce medu
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 vejce
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– 1 lžička zázvoru (nasekaného)
– 2 jarní cibulky (nasekané)
– Sezamová semínka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kulička, cca 50 g):
– Kalorie: 220
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 10 g
– Bílkoviny: 15 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, vejce, česnek a zázvor.
3. Přidejte sojovou omáčku a med, dobře promíchejte.
4. Tvarujte malé kuličky (cca 3 cm).
5. Umístěte kuličky na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut.
7. Mezitím připravte teriyaki omáčku: smíchejte sojovou omáčku, med a sezamový olej.
8. Po upečení kuličky potřete omáčkou a vraťte do trouby na dalších 5 minut.
9. Posypte sezamovými semínky a nasekanou cibulkou.
10. Podávejte teplé, ideálně s rýží nebo zeleninou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo vepřové. Strouhanku lze nahradit ovesnými vločkami, což je skvělá bezlepková varianta.

Servírování a kombinace

Teriyaki masové kuličky výborně doplňuje rýže, zelenina na páře nebo japonské nudle. Můžete je také podávat s čerstvým salátem nebo v sendviči.

Uchovávání a ohřívání

Kuličky lze uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním je ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Příliš velké kuličky – mohou se nedovařit.
Nedostatečné promíchání ingrediencí – kuličky mohou být suché.
Příliš dlouhé pečení – mohou ztratit šťavnatost.
Ignorování marinování – omáčka lépe pronikne do masa.
Použití příliš slané omáčky – zjemněte medem.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
Zkuste přidat nakrájenou zeleninu do směsi.
Podávejte s extra omáčkou na namáčení.
Experimentujte s různými bylinkami a kořením.

Často kladené otázky

Jaké maso mohu použít na teriyaki kuličky?

Můžete použít hovězí, kuřecí nebo vepřové maso podle vlastní chuti. Vhodné jsou i alternativy pro vegetariány, jako je tofu nebo sójové maso.

Jak dlouho trvá příprava?

Celková doba přípravy je přibližně 50 minut, z toho 20 minut příprava a 30 minut pečení.

Jak skladovat zbylé kuličky?

Zbylé kuličky uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Je možné je i zmrazit.

Jaké omáčky se hodí k teriyaki masovým kuličkám?

Kromě teriyaki omáčky můžete vyzkoušet sladkou chili omáčku nebo sójovou omáčku s limetkovou šťávou.

Jsou teriyaki masové kuličky zdravé?

Teriyaki masové kuličky mohou být zdravou volbou, pokud použijete libové maso a kontrolujete množství omáčky.

Závěr

Teriyaki masové kuličky jsou skvělým pokrmem pro každou příležitost. Snadná příprava a lahodná chuť je činí ideální volbou pro rodinnou večeři nebo rychlé občerstvení. Vyzkoušejte tento recept a objevte kouzlo japonské kuchyně ve vaší domácnosti!