Sýrový Danish
Sýrový danish je delikátní pečivo, které v sobě spojuje jemné křehké těsto a lahodnou náplň ze sýra. Toto sladké pečivo je ideální na snídani, k odpolednímu čaji nebo jako dezert. Jeho příprava je snadná a výsledek vás ohromí. Pojďte se s námi naučit, jak si připravit vlastní sýrový danish, který potěší vaše chuťové pohárky.
Ingredience
- 250 g listového těsta
- 200 g krémového sýra
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžíce mouky na zahuštění
- 1 žloutek na potření
- Čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
- Práškový cukr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1 kus) obsahuje: 300 kcal, 20 g tuků, 25 g sacharidů, 4 g bílkovin. Tento pokrm je ideální jako sladká svačina pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- V míse smíchejte krémový sýr, cukr, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a mouku, dokud nevznikne hladká náplň.
- Rozválejte listové těsto na tenký plát a nakrájejte na čtverce.
- Každý čtverec nařezávejte na okrajích, ale ne do středu.
- Uprostřed každého čtverce dejte lžíci sýrové náplně.
- Okraje těsta přehněte přes náplň, aby vznikl tvar květu.
- Potřete žloutkem pro lesklý povrch.
- Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud není zlato-hnědé.
- Před podáváním nechte vychladnout.
- Ozdobte čerstvým ovocem a posypte práškovým cukrem.
Alternativní ingredience
Místo krémového sýra můžete použít ricottu nebo mascarpone. Pro bezlepkovou variantu zvolte bezlepkové listové těsto.
Servírování a kombinace
Sýrový danish je vynikající podávat s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky. Skvěle se hodí i k šálku kávy nebo čaje.
Uchovávání a ohřívání
Sýrový danish lze skladovat v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Před podáváním je nejlepší jej ohřát v troubě, aby zůstal křehký. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se konzumovat čerstvý.
Časté chyby při přípravě
- Nepoužívání dostatečně vychladeného těsta.
- Příliš hustá náplň, která se nedá dobře tvarovat.
- Pečení na příliš vysoké teplotě, což může způsobit spálení.
- Omezené nařezání okrajů, což brání správnému tvarování.
- Nedostatečné chlazení před podáváním.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými náplněmi, jako je čokoláda nebo ořechy.
- Nezapomeňte těsto dobře vyválet.
- Na ozdobu můžete použít i mandle nebo kokos.
Často kladené otázky
Jaké jsou nejlepší ingredience pro sýrový danish?
Nejlepší ingredience zahrnují kvalitní krémový sýr, čerstvé ovoce a listové těsto pro dokonalou chuť a strukturu.
Mohu sýrový danish zmrazit?
Ano, sýrový danish můžete zmrazit. Doporučuje se ho po upečení zabalit a uložit do mrazáku.
Jak dlouho trvá příprava sýrového danishe?
Celková doba přípravy je přibližně 45 minut, včetně pečení.
Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát sýrový danish?
Nejlepší je ohřát ho v troubě, aby zůstal křehký a chutný.
Mohu použít jiné náplně?
Ano, můžete experimentovat s různými náplněmi, jako je čokoláda, ovoce nebo ořechy.
Jak poznám, že je sýrový danish hotový?
Sýrový danish je hotový, když má zlatohnědou barvu a je křehký na povrchu.
Jaký je původ sýrového danishe?
Sýrový danish pochází z Dánska a stal se oblíbeným po celém světě díky své chuti a variabilitě.
Závěr
Sýrový danish je skvělým pokrmem pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Ať už ho podáváte na snídani, jako dezert nebo k odpolednímu čaji, jistě potěší vaše hosty i rodinu. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou chuť sýrového danishe!
Sýrový Danish
Ingredients
- 250 g listového těsta
- 200 g krémového sýra
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžíce mouky na zahuštění
- 1 žloutek na potření
- Čerstvé ovoce na ozdobu maliny, borůvky
- Práškový cukr na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- V míse smíchejte krémový sýr, cukr, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a mouku.
- Rozválejte listové těsto na tenký plát a nakrájejte na čtverce.
- Uprostřed každého čtverce dejte lžíci sýrové náplně.
- Okraje těsta přehněte přes náplň, aby vznikl tvar květu.
- Potřete žloutkem pro lesklý povrch.
- Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud není zlato-hnědé.
- Před podáváním nechte vychladnout.
- Ozdobte čerstvým ovocem a posypte práškovým cukrem.
