Středomořský Těstovinový Salát

Name: Středomořský Těstovinový Salát
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g těstovin (např. fusilli); 200 g cherry rajčat; 1 okurka; 150 g černých oliv; 150 g sýra feta; 50 g čerstvé bazalky; 4 lžíce olivového oleje; 2 lžíce balzamikového octa; Sůl a pepř podle chuti; 1 stroužek česneku

Tento středomořský těstovinový salát je perfektní volbou pro horké letní dny. Kombinace čerstvé zeleniny, oliv, sýra feta a těstovin je nejen osvěžující, ale také velmi chutná. Připravte si ho na piknik, grilování nebo jako rychlou večeři. Je to pokrm, který si zamilujete!

Ingredience

– 250 g těstovin (např. fusilli)
– 200 g cherry rajčat
– 1 okurka
– 150 g černých oliv
– 150 g sýra feta
– 50 g čerstvé bazalky
– 4 lžíce olivového oleje
– 2 lžíce balzamikového octa
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 stroužek česneku

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření je 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 10 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
2. Po uvaření těstoviny sceďte a nechte vychladnout.
3. Mezitím omyjte cherry rajčata a nakrájejte je na poloviny.
4. Okurku oloupejte a nakrájejte na kostičky.
5. Černé olivy můžete nechat celé nebo je nakrájet na poloviny.
6. Sýr feta nakrájejte na malé kostičky.
7. Na velké míse smíchejte vychladlé těstoviny, rajčata, okurku, olivy a sýr feta.
8. Přidejte nasekanou bazalku.
9. V malé misce smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, sůl, pepř a rozmačkaný česnek.
10. Zálivku nalijte na salát a důkladně promíchejte.

Alternativní ingredience

Místo těstovin můžete použít quinoa nebo kuskus. Olivy můžete nahradit kapary a sýr feta můžete vyměnit za tofu pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Tento salát skvěle doplní grilované maso, ryby nebo můžete podávat jako samostatné jídlo. Výborně se hodí také k bílému vínu.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici až 2 dny. Nepodávejte ho ohřátý, protože čerstvé ingredience ztrácejí chuť.

Časté chyby při přípravě

– Nepřevařte těstoviny, aby zůstaly pevné.
– Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
– Nedávejte zálivku příliš brzy, aby salát nezvlhl.
– Sýr feta přidávejte až na konec, aby se nerozpadl.
– Při míchání buďte opatrní, abyste ingredience nepoškodili.

Užitečné tipy

– Přidejte do salátu avokádo pro krémovou texturu.
– Experimentujte s různými bylinkami jako je oregano nebo tymián.
– Pro pikantnější chuť přidejte chilli papričky.
– Salát můžete podávat v pohárech pro zajímavější prezentaci.

Často kladené otázky

Je možné salát připravit předem?

Ano, salát lze připravit den předem, ale doporučuji přidat zálivku až těsně před podáváním.

Jak dlouho vydrží salát v lednici?

Salát vydrží v lednici maximálně 2 dny, ale čím čerstvější, tím lepší.

Mohou se použít jiné těstoviny?

Ano, můžete použít jakékoli těstoviny, které máte rádi, například penne nebo tagliatelle.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, salát je vegetariánský díky použití zeleniny a sýra feta.

Jak mohu salát obohatit o bílkoviny?

Můžete přidat grilované kuřecí prsa, tuňáka nebo cizrnu.

Závěr

Středomořský těstovinový salát je vynikající volbou pro každou příležitost. Je jednoduchý na přípravu, plný chutí a zdravých ingrediencí, které vás osvěží. Užijte si tento pokrm s rodinou a přáteli a přeneste se do slunného Středomoří!