špízy
Pokud hledáte jednoduchý a chutný pokrm, špízy jsou skvělou volbou. Tyto barevné kebaby můžete připravit s různými druhy masa, zeleniny a omáček. Jsou ideální pro grilování na zahradě, rodinné oslavy nebo jako rychlá večeře. Naučte se, jak je připravit krok za krokem a překvapte své blízké jedinečnou chutí!
Ingredience
– 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 2 červené papriky
– 1 zelená paprika
– 1 cibule
– 200 g cherry rajčat
– 4 lžíce olivového oleje
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce medu
– 1 lžička papriky
– sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 20 minut, doba vaření: 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 3 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
2. Papriky a cibuli nakrájejte na podobné kousky.
3. V míse smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, med, papriku, sůl a pepř.
4. Vložte maso do marinády a nechte odpočívat 10 minut.
5. Na špejle střídavě napichujte maso, papriky, cibuli a rajčata.
6. Předehřejte gril na střední teplotu.
7. Špízy grilujte 10-15 minut, občas otáčejte.
8. Zkontrolujte, zda je maso propečené.
9. Podávejte horké, můžete posypat čerstvými bylinkami.
10. Užívejte si s rodinou nebo přáteli!
Alternativní ingredience
Místo kuřecího masa můžete použít vepřové nebo hovězí, stejně jako tofu pro vegetariánskou variantu. Zeleninu lze nahradit podle sezóny nebo vlastních chutí.
Servírování a kombinace
Špízy skvěle chutnají se svěžím salátem, pečenými bramborami nebo na pita chlebu. Doporučuji je podávat s jogurtovým dipem nebo domácí salsou.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené špízy skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Při ohřívání je nejlepší použít troubu nebo gril, aby zůstaly šťavnaté. Zamrazení se nedoporučuje, protože maso může ztratit texturu.
Časté chyby při přípravě
– Příliš dlouhé marinování masa, které může být gumové.
– Nedostatečné propečení masa.
– Použití příliš mokrých ingrediencí, které mohou špízy rozmočit.
– Nedostatečné otáčení během grilování.
– Nepoužití dostatečného množství koření.
Užitečné tipy
– Používejte dřevěné špejle, které namočíte na 30 minut do vody, aby se nespálily.
– Experimentujte s různými marinádami.
– Přidejte ananas nebo cuketu pro zajímavou chuť.
– Grilujte na nepřímém ohni pro jemnější propečení.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu špízy skladovat?
Špízy lze skladovat v chladničce maximálně 3 dny. Před podáváním je zahřejte na grilu nebo v troubě.
Jaké maso mohu použít?
Můžete použít kuřecí, vepřové, hovězí nebo rybí maso. Vegetariáni mohou vyzkoušet tofu nebo seitan.
Jaké omáčky se hodí k špízům?
Skvělé jsou jogurtové dipy, barbecue omáčka nebo salsas.
Jsou špízy vhodné pro děti?
Ano, špízy jsou oblíbené u dětí, můžete je upravit podle jejich chuti, například bez koření.
Mohu špízy grilovat v troubě?
Ano, špízy lze také grilovat v troubě na grilovací mřížce.
Závěr
Špízy jsou skvělým způsobem, jak si užít chutné a zdravé jídlo. S jejich jednoduchou přípravou a nekonečnými variantami máte možnost vytvořit pokrm, který si zamiluje celá rodina. Pusťte se do vaření a objevte, jak snadno můžete připravit toto lahodné jídlo!
špízy
Ingredients
- 500 g kuřecího masa
- 2 červené papriky
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 200 g cherry rajčat
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžička papriky
- sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
- Papriky a cibuli nakrájejte na podobné kousky.
- V míse smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, med, papriku, sůl a pepř.
- Vložte maso do marinády a nechte odpočívat 10 minut.
- Na špejle střídavě napichujte maso, papriky, cibuli a rajčata.
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Špízy grilujte 10-15 minut, občas otáčejte.
- Zkontrolujte, zda je maso propečené.
- Podávejte horké, můžete posypat čerstvými bylinkami.
