Slané Karamelové Sušenky

Name: Slané Karamelové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g másla; 150 g hnědého cukru; 1 vejce; 50 g slaného karamelu; 1 lžička jedlé sody; 1/2 lžičky soli; 100 g čokoládových kousků (volitelné); 50 g mořské soli na posypání

Zamilujte si slané karamelové sušenky, které spojují sladkost karamelu s jemnou solí. Tyto sušenky jsou ideální pro každou příležitost, ať už na odpolední svačinu nebo na oslavu. Skvěle se hodí k šálku kávy nebo čaje. Pojďme se pustit do přípravy této lahůdky, která potěší vaše chuťové pohárky!

Ingredience

– 200 g hladké mouky
– 100 g másla
– 150 g hnědého cukru
– 1 vejce
– 50 g slaného karamelu
– 1 lžička jedlé sody
– 1/2 lžičky soli
– 100 g čokoládových kousků (volitelné)
– 50 g mořské soli na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka): 150 kcal, 8 g tuku, 20 g sacharidů, 1 g bílkovin, 0 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2. V míse vyšlehejte máslo s hnědým cukrem do světlé a nadýchané konzistence.
3. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
5. Postupně přidávejte suché ingredience k máslové směsi.
6. Vmíchejte slaný karamel a čokoládové kousky (pokud používáte).
7. Tvořte malé kuličky z těsta a pokládejte je na plech.
8. Každou kuličku lehce zploštěte.
9. Pečte 10-12 minut, dokud okraje nezezlátnou.
10. Po upečení posypte sušenky mořskou solí a nechte vychladnout.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte slaný karamel, můžete použít klasický karamel a přidat špetku soli. Hnědý cukr lze nahradit bílým cukrem, ale chuť bude o něco méně karamelová.

Servírování a kombinace

Tyto sušenky se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete je servírovat i s vanilkovou zmrzlinou pro dokonalý dezert.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Mohou se uchovávat až 5 dní. Ohřívejte je krátce v mikrovlnce, aby zůstaly měkké. Lze je také zmrazit na později.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení, které sušenky vysuší.
Nedostatečné vyšlehání másla s cukrem.
Přidání příliš mnoha mokrých ingrediencí.
Nepoužití pečicího papíru, což může způsobit přilepení.
Ignorování chlazení těsta před pečením.

Užitečné tipy

Pokud máte rádi čokoládu, přidejte více čokoládových kousků.
Na sušenky můžete použít různé druhy ořechů.
Před pečením nechte těsto odležet v lednici.
Na posypání použijte různé druhy solí pro zajímavější chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží slané karamelové sušenky čerstvé?

Sušenky vydrží čerstvé až 5 dní, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě.

Mohu použít místo slaného karamelu obyčejný karamel?

Ano, můžete použít obyčejný karamel, ale přidejte špetku soli pro vyvážení chuti.

Jak poznám, kdy jsou sušenky hotové?

Sušenky by měly mít zlatavé okraje a střed by měl být stále lehce měkký.

Jsou sušenky vhodné pro vegany?

Tento recept obsahuje vejce a máslo, takže není veganský. Můžete však zkusit použít veganské alternativy.

Mohu sušenky zmrazit?

Ano, sušenky lze zmrazit. Uchovávejte je v uzavřeném obalu a před podáváním je nechte rozmrazit.

Závěr

Slané karamelové sušenky jsou perfektní kombinací chutí, které osloví každého milovníka sladkého. Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit lahodné sušenky, které potěší vaši rodinu a přátele. Určitě si je vyzkoušejte a užijte si každý kousek!