Skořicovo-rozinkový Chléb
Vítejte u našeho receptu na skořicovo-rozinkový chléb! Tento lahodný chléb spojuje sladkou chuť rozinek s hřejivou chutí skořice. Je ideální na snídani, jako dezert nebo k odpolednímu čaji. Připravte si ho s námi a užijte si jeho neodolatelnou vůni a chuť.
Ingredience
– 500 g hladké mouky
– 200 ml mléka
– 100 g cukru
– 100 g másla
– 2 vejce
– 1 balíček sušeného droždí
– 1 lžička skořice
– 150 g rozinek
– Špetka soli
– 1 lžička vanilkového extraktu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vyprodukuje 10 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba pečení 45 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 plátek, cca 50 g):
– Kalorie: 180 kcal
– Bílkoviny: 4 g
– Tuky: 6 g
– Sacharidy: 28 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, droždí, skořici a sůl.
3. V malém hrnci zahřejte mléko a máslo, dokud se máslo nerozpustí.
4. Přidejte mléčnou směs do suchých ingrediencí.
5. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
6. Vmíchejte rozinky do těsta.
7. Těsto hněťte asi 10 minut, dokud nebude hladké.
8. Nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
9. Po vykynutí těsto ještě jednou prohněťte a vložte do vymazané formy.
10. Pečte v troubě 45 minut, dokud není zlatavé.
Alternativní ingredience
Můžete experimentovat s různými druhy sušeného ovoce, například s brusinkami nebo datlemi, které dodají chlebu jinou chuť. Také můžete použít rostlinné mléko pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Skořicovo-rozinkový chléb je vynikající podávat s máslem, džemem nebo medem. Skvěle se hodí k čaji nebo kávě a může být také použit jako základ pro toasty.
Uchovávání a ohřívání
Chléb skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě. Můžete ho také zmrazit na později. Před podáváním stačí ohřát v troubě nebo opéct na pánvi.
Časté chyby při přípravě
– Nepřehřívejte mléko, jinak zabijete droždí.
– Nechte těsto dostatečně kynout, aby bylo nadýchané.
– Nepřidávejte příliš mnoho rozinek, aby těsto nebylo těžké.
– Pečte chléb, dokud není opravdu zlatavý, jinak může být uvnitř syrový.
– Před krájením nechte chléb vychladnout.
Užitečné tipy
– Použijte čerstvé droždí pro lepší kynutí.
– Mějte ingredience pokojové teploty.
– Před pečením můžete posypat chléb skořicí a cukrem.
– Experimentujte s ořechy pro křupavější strukturu.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží skořicovo-rozinkový chléb?
Skořicovo-rozinkový chléb vydrží v uzavřené nádobě až 5 dní. Pokud ho zmrazíte, může vydržet až 3 měsíce.
Je možné použít čerstvé rozinky?
Ano, čerstvé rozinky můžete použít, ale ujistěte se, že jsou dobře vysušené, aby nezpomalily kynutí.
Jak mohu chléb ozdobit?
Chléb můžete ozdobit polevou z cukru nebo posypat ořechy před pečením.
Je tento recept veganský?
Ne, obsahuje vejce a máslo. Můžete je však nahradit rostlinnými alternativami.
Jak mohu chléb ohřát po zmražení?
Chléb můžete ohřát v troubě na 180 °C po dobu 10-15 minut.
Závěr
Skořicovo-rozinkový chléb je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkého pečiva. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Nezapomeňte se podělit o své zážitky s rodinou a přáteli!
Skořicovo-rozinkový Chléb
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 200 ml mléka
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 2 vejce
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 lžička skořice
- 150 g rozinek
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, droždí, skořici a sůl.
- Zahřejte mléko a máslo, dokud se máslo nerozpustí.
- Přidejte mléčnou směs do suchých ingrediencí.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- Vmíchejte rozinky do těsta.
- Těsto hněťte asi 10 minut, dokud nebude hladké.
- Nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto ještě jednou prohněťte a vložte do formy.
- Pečte v troubě 45 minut, dokud není zlatavé.
