Recepty Z Portobello Hub

Name: Recepty Z Portobello Hub
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 velké portobello houby; 2 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžička sušeného oregana; Sůl a pepř podle chuti; 100 g sýra mozzarella (nastrouhaného); Čerstvá bazalka na ozdobu; 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1 cibule (nakrájená na tenké plátky); 1 lžíce balsamikového octa

Portobello houby jsou skvělou volbou pro veganskou a vegetariánskou kuchyni. Jejich masitá textura a bohatá chuť skvěle doplňují různé pokrmy. V tomto článku se podíváme na několik chutných receptů, které využívají portobello houby jako hlavní ingredienci. Připravte se na gastronomický zážitek!

Ingredience

– 4 velké portobello houby
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř podle chuti
– 100 g sýra mozzarella, nastrouhaného
– Čerstvá bazalka na ozdobu
– 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
– 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
– 1 lžíce balsamikového octa

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 houba):
– Kalorie: 150
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 10 g
– Bílkoviny: 7 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Portobello houby důkladně omyjte a osušte.
3. V misce smíchejte olivový olej, česnek, oregano, sůl a pepř.
4. Každou houbu potřete směsí z olivového oleje.
5. Na plech umístěte houby a posypte je nakrájenou paprikou a cibulí.
6. Pečte v troubě asi 20 minut.
7. Po 10 minutách pečení houby otočte.
8. Na každou houbu nasypte nastrouhanou mozzarellu.
9. Pečte dalších 5 minut, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
10. Před podáváním pokapejte balsamikovým octem a ozdobte bazalkou.

Alternativní ingredience

Místo mozzarelly můžete použít jiný sýr, jako je feta nebo parmazán. Pro bezlaktózovou variantu použijte rostlinné alternativy sýrů.

Servírování a kombinace

Tento pokrm skvěle ladí s čerstvým salátem nebo jako příloha k grilovanému masu. Doporučujeme podávat s kouskem křupavého chleba.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky můžete uchovávat v chladu v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním je ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Není doporučeno zmrazovat kvůli textuře hub.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí hub, které by měly zůstat šťavnaté.
Žádné dochucení směsi olivového oleje.
Nevhodná doba pečení, houby se mohou spálit.
Přidání příliš mnoho soli, které může přebít chuť.
Zapomenutí na otočení hub během pečení.

Užitečné tipy

Houby vybírejte čerstvé a pevné.
Nezapomeňte na odležení směsi olivového oleje před použitím.
Experimentujte s bylinkami podle vlastní chuti.
Podávejte ihned po upečení pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob přípravy portobello hub?

Nejlepší způsob přípravy je pečení v troubě, které zachovává jejich šťavnatost a zdůrazňuje chuť.

Mohou se portobello houby grilovat?

Ano, portobello houby jsou skvělé na grilu. Otočte je pravidelně, aby se rovnoměrně propekly.

Jak dlouho vydrží portobello houby v lednici?

Čerstvé portobello houby vydrží v lednici 5-7 dní, pokud jsou správně uchovávány.

Je možné portobello houby zmrazit?

Zamrazení se nedoporučuje, protože houby ztrácejí svou strukturu a chuť.

Jaké další ingredience mohu přidat do receptu?

Můžete přidat další zeleninu, jako jsou špenát nebo rajčata, pro bohatší chuť.

Jsou portobello houby zdravé?

Ano, portobello houby jsou nízkokalorické a bohaté na vitamíny a minerály, což je činí skvělou součástí zdravé stravy.

Závěr

Recepty z portobello hub nabízejí široké možnosti pro kreativní vaření. Tyto lahodné houby jsou nejen chutné, ale i zdravé. Vyzkoušejte naše recepty a objevte nové oblíbené pochoutky, které potěší vás i vaše blízké.