Recept Na Pupusas

Name: Recept Na Pupusas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 šálky kukuřičné mouky; 1 šálek vody; 1/2 šálku strouhaného sýra; 1/2 šálku vařeného a nasekaného masa; Sůl podle chuti; Olej na smažení

Pupusas jsou oblíbeným pokrmem z El Salvadoru, který potěší vaše chuťové pohárky. Tyto plněné tortilly jsou nejen chutné, ale také velmi variabilní. Můžete je naplnit různými ingrediencemi podle své chuti. Pokud hledáte snadný a rychlý recept, jste na správném místě. Připravte se na gastronomický zážitek, který potěší celou vaši rodinu!

Ingredience

– 2 šálky kukuřičné mouky
– 1 šálek vody
– 1/2 šálku strouhaného sýra (např. mozzarella)
– 1/2 šálku vařeného a nasekaného masa (např. vepřové nebo kuřecí)
– Sůl podle chuti
– Olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 pupusa) obsahuje přibližně: 200 kalorií, 10 g tuku, 20 g sacharidů, 5 g bílkovin, 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. V míse smíchejte kukuřičnou mouku se solí.
2. Postupně přidávejte vodu a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na 8 stejných kuliček.
4. Každou kuličku rozplácněte na placku.
5. Do středu každé placky dejte trochu masa a sýra.
6. Okraje placky přehněte a zformujte zpět do kulatého tvaru.
7. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
8. Pupusas smažte 3-4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé.
9. Hotové pupusas nechte okapat na papírové utěrce.
10. Podávejte teplé s oblíbenými omáčkami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kukuřičnou mouku, můžete použít pšeničnou mouku. Místo masa můžete zvolit také zeleninové náplně, jako je špenát nebo fazole.

Servírování a kombinace

Pupusas se skvěle hodí k podávání s kysaným zelím, rajčatovou omáčkou nebo guacamole. Můžete je doplnit i čerstvými bylinkami.

Uchovávání a ohřívání

Pupusas skladujte v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Lze je ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnce. Můžete je také zmrazit na později, stačí je před tím dobře zabalit.

Časté chyby při přípravě

Příliš tenké placky, které se trhají.
Nedostatečné uzavření okrajů, což způsobí, že náplň vytéká.
Příliš vysoká teplota pánve, což způsobuje spálení.
Podceňování doby odpočinku těsta.
Zapomínání na osolení těsta.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte do těsta bylinky.
Experimentujte s různými náplněmi podle vaší chuti.
Servírujte s čerstvou zeleninou pro osvěžení.
Vždy nechte pupusas chvíli vychladnout před podáváním.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší náplně pro pupusas?

Nejlepší náplně zahrnují strouhaný sýr, vařené maso, fazole nebo zeleninu. Můžete experimentovat podle své chuti.

Jak dlouho mohu uchovávat pupusas?

Pupusas lze uchovávat v chladničce až 3 dny, nebo je můžete zmrazit na delší dobu.

Mohu použít jinou mouku než kukuřičnou?

Ano, můžete použít pšeničnou mouku, ale chuť a textura se mohou mírně lišit.

Jak mám podávat pupusas?

Pupusas se doporučuje podávat s kysaným zelím a rajčatovou omáčkou pro zvýraznění chuti.

Jsou pupusas vhodné pro vegetariány?

Ano, stačí použít zeleninové náplně a vynechat maso.

Závěr

Pupusas jsou vynikající volbou pro každého, kdo má rád chutné a syté pokrmy. Tento recept je snadný na přípravu a nabízí mnoho možností variabilního plnění. Vyzkoušejte ho a potěšte sebe i své blízké lahodnými pupusas!