Recept Na Mostaccioli
Chcete si pochutnat na skvělých těstovinách a překvapit své blízké? Tento recept na mostaccioli je přesně to, co potřebujete. S bohatou rajčatovou omáčkou a aromatickými bylinkami se stane vaším oblíbeným pokrmem. Připravte se na kulinářský zážitek plný chutí.
Ingredience
– 400 g mostaccioli těstovin
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 cibule, najemno nakrájená
– 2 stroužky česneku, prolisované
– 400 g konzervovaných rajčat
– 1 lžíce rajčatového protlaku
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá bazalka na ozdobu
– Strouhaný parmezán na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept je na 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (100 g): kalorie 350, bílkoviny 12 g, sacharidy 50 g, tuky 10 g.
Postup přípravy krok za krokem
1. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte mostaccioli al dente.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
3. Přidejte česnek a restujte další minutu.
4. Přidejte rajčata a rajčatový protlak.
5. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Nechte omáčku vařit asi 15 minut.
7. Sceďte uvařené těstoviny a přidejte je do pánve s omáčkou.
8. Promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou.
9. Podávejte na talíři, ozdobte bazalkou a posypte parmezánem.
10. Servírujte ihned, dokud jsou těstoviny teplé.
Alternativní ingredience
Můžete použít jiný druh těstovin, například penne nebo fusilli. Rajčatovou omáčku lze obohatit o další bylinky, jako je oregano nebo tymián.
Servírování a kombinace
Mostaccioli skvěle chutnají s čerstvým salátem nebo křupavým chlebem. Doporučuji také podávat s červeným vínem.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené mostaccioli skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Můžete je ohřát na pánvi s trochou olivového oleje nebo v mikrovlnné troubě. Zmrazení se nedoporučuje, omáčka by mohla ztratit chuť.
Časté chyby při přípravě
- Převaření těstovin.
- Nedostatečné osolení vody na těstoviny.
- Zapomenutí na restování cibule a česneku.
- Použití nečerstvých surovin.
- Špatné dochucení omáčky.
Užitečné tipy
- Připravte omáčku dopředu pro lepší chuť.
- Experimentujte s různými bylinkami.
- Podávejte s kvalitním parmezánem.
- Nezapomeňte na čerstvou bazalku.
Často kladené otázky
Jak dlouho vařit mostaccioli?
Těstoviny vařte podle návodu na obalu, obvykle 8-10 minut.
Jakou omáčku mohu použít?
Kromě rajčatové omáčky můžete vyzkoušet i smetanovou nebo pesto.
Lze mostaccioli zamrazit?
Doporučuje se je raději skladovat v lednici, zamražení může ovlivnit texturu.
Jaké víno se hodí k mostaccioli?
Doporučuji červené víno, jako je Chianti nebo Sangiovese.
Jaké další ingredience mohu přidat?
Můžete přidat zeleninu, jako jsou papriky či cukety, nebo maso dle chuti.
Závěr
Mostaccioli jsou výbornou volbou pro rychlou a chutnou večeři. S tímto receptem ohromíte rodinu i přátele. Užijte si vaření a dobrou chuť!
Recept Na Mostaccioli
Ingredients
- 400 g mostaccioli těstovin
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule najemno nakrájená
- 2 stroužky česneku prolisované
- 400 g konzervovaných rajčat
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka na ozdobu
- Strouhaný parmezán na posypání
Instructions
- V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte mostaccioli al dente.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
- Přidejte česnek a restujte další minutu.
- Přidejte rajčata a rajčatový protlak.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Nechte omáčku vařit asi 15 minut.
- Sceďte uvařené těstoviny a přidejte je do pánve s omáčkou.
- Promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou.
- Podávejte na talíři, ozdobte bazalkou a posypte parmezánem.
- Servírujte ihned, dokud jsou těstoviny teplé.
