Recept Na Buffalskou Omáčku

Name: Recept Na Buffalskou Omáčku
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 šálku másla; 1/2 šálku pálivé omáčky; 1 lžíce vinného octa; 1/2 lžičky česnekového prášku; 1/4 lžičky soli; 1/4 lžičky papriky; 1/4 lžičky černého pepře; 1/4 lžičky cayenského pepře (volitelné); 1 lžíce medu (volitelné); 1 lžíce citronové šťávy (volitelné)

Buffalská omáčka je dokonalým doplňkem pro všechny milovníky pikantních chutí. Tento recept je rychlý a snadný, ideální pro přípravu domácí verze, která se skvěle hodí k kuřecím křidélkům, burgerům nebo jako dip. Připravte se na explozi chutí, která vás okouzlí a přivede k dalšímu porci!

Ingredience

1/2 šálku másla
1/2 šálku pálivé omáčky (např. Frank’s RedHot)
1 lžíce vinného octa
1/2 lžičky česnekového prášku
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky papriky
1/4 lžičky černého pepře
1/4 lžičky cayenského pepře (volitelné)
1 lžíce medu (volitelné pro sladší variantu)
1 lžíce citronové šťávy (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 1 šálek buffalské omáčky, což postačuje na 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření je 5 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (1/4 šálku):

Kalorie: 150 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 1 g
Bílkoviny: 0 g
Vláknina: 0 g

Toto je výživová hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Na středním ohni rozpusťte máslo v malé pánvi.
Přidejte pálivou omáčku a dobře promíchejte.
Přidejte vinný ocet a česnekový prášek, míchejte, dokud se vše nespojí.
Dochutíme solí, paprikou a černým pepřem.
Pokud chcete, přidejte cayenský pepř pro extra pikantnost.
Pro sladší variantu přidejte med a citronovou šťávu.
Nechte omáčku vařit na mírném ohni asi 5 minut.
Vyjměte z ohně a nechte chvíli vychladnout.
Podávejte ihned nebo uchovávejte v lednici.
Před servírováním dobře promíchejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte pálivou omáčku, můžete použít sambal oelek nebo srirachu. Pro veganskou variantu můžete nahradit máslo rostlinným olejem nebo veganským máslem.

Servírování a kombinace

Buffalská omáčka je skvělá k servírování s kuřecími křidélky, burgerem nebo jako dip k čerstvé zelenině a hranolkům. Můžete ji také použít na pizzu pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Omáčku uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 1 týden. Před použitím ji můžete ohřát na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě. Zamrzání se nedoporučuje, protože může změnit konzistenci.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mnoho másla, což může oslabit chuť.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Přidání příliš mnoho octa, což zvyšuje kyselost.
Ignorování možnosti ochutnání a úpravy koření.
Vaření omáčky příliš dlouho, což může způsobit spálení.

Užitečné tipy

Pro extra chuť vyzkoušejte přidat sušený tymián nebo oregano.
Omáčku lze použít jako marinádu na kuřecí maso.
Experimentujte s různými druhy pálivých omáček pro unikátní chuť.
Podávejte s modrým sýrem pro dokonalou kombinaci chutí.

Často kladené otázky

Jaká je hlavní ingredience buffalské omáčky?

Hlavní ingrediencí buffalské omáčky je pálivá omáčka, často kombinovaná s máslem pro krémovou texturu.

Je buffalská omáčka velmi pálivá?

Pálivost může být upravena množstvím pálivé omáčky, kterou použijete. Pro mírnější variantu přidejte více másla.

Jak dlouho vydrží buffalská omáčka v lednici?

Buffalská omáčka vydrží v lednici až 1 týden, pokud je správně uchovávána v uzavřené nádobě.

Mohu buffalskou omáčku zmrazit?

Zamrzání se nedoporučuje, protože může ovlivnit texturu a chuť omáčky.

Jaké pokrmy se hodí k buffalské omáčce?

Buffalská omáčka se skvěle hodí k kuřecím křidélkům, burgerům, pizze a jako dip pro zeleninu.

Závěr

Buffalská omáčka je skvělým způsobem, jak přidat chuť a pikantnost do vašich oblíbených pokrmů. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit si vlastní verzi doma, ať už na grilování, párty nebo jako rychlou svačinu. Věřím, že si ji zamilujete stejně jako já!