Polévka V Tlakovém Hrnci

Name: Polévka V Tlakovém Hrnci
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 cibule; 2 mrkve; 1 brambor; 2 stroužky česneku; 200 g masa (kuřecí, hovězí nebo vepřové); 1 litr vývaru nebo vody; 1 plechovka cizrny; Koření (sůl, pepř, bylinky); 2 lžíce olivového oleje; Čerstvá petržel na ozdobu

Polévka v tlakovém hrnci je ideálním řešením pro rychlou a chutnou večeři. Tato metoda vaření zajišťuje, že si všechny ingredience uchovají svou chuť a nutriční hodnoty. Ať už máte rádi zeleninové, masové nebo luštěninové polévky, s tlakovým hrncem to zvládnete za pár minut. Připravte si lahodnou horkou polévku, kterou si zamilujete!

Ingredience

1 cibule
2 mrkve
1 brambor
2 stroužky česneku
200 g masa (kuřecí, hovězí nebo vepřové)
1 litr vývaru nebo vody
1 plechovka cizrny (nebo jiných luštěnin)
Koření (sůl, pepř, bylinky dle chuti)
2 lžíce olivového oleje
Čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření je 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):

Kalorie: 250 kcal
Bílkoviny: 15 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 30 g
Vláknina: 5 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi zahřejte olivový olej.
Osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
Přidejte nakrájenou mrkev a brambor, krátce osmahněte.
Vsypte nasekaný česnek a restujte další minutu.
Přidejte maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Do hrnce přilijte vývar nebo vodu.
Přidejte cizrnu a koření.
Uzavřete tlakový hrnec a vařte 20 minut.
Po uvaření nechte tlak pomalu vyjít.
Podávejte ozdobené čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Místo masa můžete použít tofu pro vegetariánskou variantu. Cizrnu lze nahradit jinými luštěninami, jako jsou fazole nebo čočka, podle chuti.

Servírování a kombinace

Tato polévka se skvěle hodí k čerstvému chlebu nebo krutonům. Můžete ji podávat s jogurtem nebo zakysanou smetanou pro extra krémovost.

Uchovávání a ohřívání

Polévku můžete uchovávat v lednici po dobu 3 dnů. Před ohřátím ji důkladně promíchejte. Lze ji také zmrazit, ideálně v porcí baleních, a ohřát v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.

Časté chyby při přípravě

Přetížení hrnce – neplňte ho více než do 2/3.
Nepoužití dostatečného množství tekutiny.
Neuzavření víka správně před vařením.
Přidání kyselých ingrediencí před vařením.
Zapomnění na uvolnění tlaku po vaření.
Příliš dlouhé vaření – může způsobit ztrátu chuti.
Zapomínání na koření – ochuzení chuti.

Užitečné tipy

Pokud máte málo času, použijte mraženou zeleninu.
Experimentujte s bylinkami pro různé chutě.
Před servírováním nechte polévku chvíli odstát.
Dejte si pozor na množství soli, když používáte vývar.
Pro krémovost můžete přidat smetanu nebo jogurt.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá vaření polévky v tlakovém hrnci?

Obvykle trvá vaření polévky v tlakovém hrnci kolem 20-30 minut, v závislosti na ingrediencích a jejich množství.

Jak poznám, kdy je tlakový hrnec hotový?

Když se ventil uvolní a ozve se zvuk, znamená to, že tlak klesá a polévka je hotová.

Mohu použít zmraženou zeleninu?

Ano, zmražená zelenina je skvělou alternativou a ušetří vám čas při přípravě.

Je možné polévku ohřát v mikrovlnce?

Ano, polévku můžete ohřát v mikrovlnné troubě, ale doporučuje se ji důkladně promíchat.

Jak mohu polévku zahušťovat?

Pro zahuštění můžete přidat brambory, mouku nebo krém.

Závěr

Polévka v tlakovém hrnci je skvělým způsobem, jak rychle připravit chutné jídlo, které potěší celou rodinu. Díky jednoduchosti a variabilitě ingrediencí si ji můžete přizpůsobit podle své chuti. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou polévku kdykoliv během týdne!