Plněné Sladké Brambory

Name: Plněné Sladké Brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 střední sladké brambory; 1 plechovka černých fazolí (propláchnutých); 1 avokádo (nakrájené na kostky); 1 šálek strouhaného sýra; 1 šálek kukuřice; 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvý koriandr na posypání

Vítejte v našem receptu na plněné sladké brambory, které jsou nejen chutné, ale také velmi výživné. Tento pokrm je perfektní volbou pro vegetariány i ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Sladké brambory jsou skvělým základem, který můžete naplnit různými ingrediencemi podle vaší chuti. Připravte si je na oběd nebo večeři a ohromte svou rodinu nebo přátele!

Ingredience

– 4 střední sladké brambory
– 1 plechovka černých fazolí, propláchnutých
– 1 avokádo, nakrájené na kostky
– 1 šálek strouhaného sýra (např. chedar)
– 1 šálek kukuřice (můžete použít mraženou)
– 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvý koriandr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření je 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sladká brambora):
– Kalorie: 250
– Tuky: 9 g
– Sacharidy: 40 g
– Bílkoviny: 8 g
– Vláknina: 10 g
Tento pokrm je výživný a vhodný pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Sladké brambory dobře umyjte a osušte.
3. Na několika místech je propíchněte vidlicí.
4. Pečte sladké brambory v troubě asi 45 minut, dokud nejsou měkké.
5. Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej.
6. Přidejte nakrájenou papriku a kukuřici, osmahněte 5 minut.
7. Přidejte propláchnuté černé fazole, osolte a opepřete.
8. Upečené brambory nechte chvíli vychladnout, pak je podélně rozřízněte.
9. Naplňte je směsí fazolí, kukuřice a papriky.
10. Přidejte kostky avokáda a posypte sýrem a koriandrem.

Alternativní ingredience

Můžete použít jiné druhy fazolí, jako jsou bílé nebo fazole pinto. Také můžete experimentovat s různými druhy zeleniny podle sezóny nebo vašich preferencí.

Servírování a kombinace

Plněné sladké brambory se skvěle hodí k zeleninovému salátu nebo jako příloha k grilovanému masu. Můžete je také podávat se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Uchovávání a ohřívání

Plněné sladké brambory můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před ohřátím je doporučuji přikrýt fólií a ohřát v troubě na 180 °C. Lze je také zmrazit, ale doporučuji je naplnit až po rozmrazení.

Časté chyby při přípravě

Nepropíchnout brambory před pečením, což může způsobit prasknutí.
Přehnat to se solí, která může pokrm zbytečně přehlušit.
Pečení brambor příliš krátkou dobu, což vede k nedostatečné měkkosti.
Nedostatečné dochucení náplně, která může být mdlá.
Zapomenout na koriandr, který dodává svěžest a chuť.

Užitečné tipy

Sladké brambory můžete péct i na grilu pro lehce kouřovou chuť.
Před plněním je nechte vychladnout, aby se lépe krájely.
Experimentujte s různými sýry pro různé chutě.
Přidejte do náplně i další bylinky pro zvýšení chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava a vaření plněných sladkých brambor?

Příprava trvá asi 15 minut a vaření 45 minut, celkem tedy 1 hodinu.

Je možné plněné sladké brambory zamrazit?

Ano, můžete je zamrazit, ale doporučuji je naplnit až po rozmrazení, aby zůstaly čerstvé.

Jaké alternativy mohou být použity místo černých fazolí?

Místo černých fazolí můžete použít bílé fazole nebo čočku, které také skvěle doplní brambory.

Mohu použít jiný druh sýra?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy sýrů, jako je mozzarella nebo feta, podle vaší chuti.

Jaké koření mohu přidat pro zvýšení chuti?

Doporučuji přidat kmín, papriku nebo chili, což dodá pokrmu pikantnost.

Závěr

Plněné sladké brambory jsou skvělým pokrmem, který uspokojí hlad a potěší chuťové pohárky. Je to jednoduchý a zdravý recept, který si můžete přizpůsobit podle svých preferencí. Ať už je podáváte jako hlavní chod nebo přílohu, určitě si je zamilujete!