Pepperoni Pizza
Už jste někdy snili o dokonalé pepperoni pizze, která vás přenese do slunné Itálie? Tento recept vám umožní vytvořit si tuto klasickou specialitu přímo doma. Křupavý základ, bohatá rajčatová omáčka a šťavnaté plátky pepperoni dělají z této pizzy oblíbenou volbu pro každou příležitost. Připravte se na kulinářský zážitek, který si zamilujete!
Ingredience
- 500 g pizza těsta
- 200 g rajčatové omáčky
- 300 g mozzarelly
- 150 g plátků pepperoni
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- čerstvá bazalka na dekoraci
- parmezán na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/4 pizzy) obsahuje přibližně 350 kalorií, 20 g tuku, 30 g sacharidů a 15 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 250 °C.
- Na pracovní plochu posypte mouku a vyválejte pizza těsto na požadovanou tloušťku.
- Umístěte těsto na plech vyložený pečicím papírem.
- Nanesete rajčatovou omáčku rovnoměrně na těsto.
- Posypte nastrouhanou mozzarellou.
- Rozložte plátky pepperoni na vrch pizzy.
- Přidejte oregano, sůl a pepř.
- Pokapejte olivovým olejem.
- Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud okraje nebudou zlatavé.
- Po upečení posypte parmezánem a ozdobte čerstvou bazalkou.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte pepperoni, můžete použít šunku, klobásu nebo zeleninu, jako jsou papriky či cibule. Rajčatovou omáčku můžete nahradit pesto nebo bílým omáčkou.
Servírování a kombinace
Pizzu můžete podávat s čerstvým salátem, nakrájenou zeleninou nebo omáčkami, jako je česnekový dip nebo marinara. Skvěle se hodí také k pivu nebo vínu.
Uchovávání a ohřívání
Zbytky pizzy uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Pizzu lze také zmrazit na dobu až 2 měsíců.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečně vyválené těsto.
- Příliš mnoho omáčky, která může těsto proměnit v kaši.
- Příliš málo sýra, což snižuje chuť.
- Neohřátá trouba, což ovlivňuje křupavost.
- Zapomínání na ochucení.
Užitečné tipy
- Na těsto použijte kvalitní mouku.
- Nechte těsto kynout alespoň 30 minut.
- Před pečením si připravte všechny ingredience.
- Pečte pizzu na kameni pro lepší výsledky.
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl mezi pepperoni pizzou a klasickou pizzou?
Pepperoni pizza se vyznačuje specifickým druhem uzeného masa, které dodává pokrmu pikantní chuť, zatímco klasická pizza může mít různé druhy obložení.
Mohu použít jiný sýr než mozzarellu?
Ano, můžete použít sýry jako goudu, čedar nebo parmezán, ale mozzarella je ideální pro její vláčnost a chuť.
Jak dlouho trvá příprava těsta na pizzu?
Příprava těsta trvá přibližně 10 minut + doba kynutí, která by měla být minimálně 30 minut.
Je pepperoni pizza vhodná pro vegetariány?
Ne, protože obsahuje maso. Pro vegetariánskou verzi ji můžete připravit bez pepperoni a přidat zeleninu.
Jak mohu pizzu udělat pikantnější?
Přidejte více pepperoni nebo použijte pikantní omáčky a koření, jako je chili vločky nebo jalapeños.
Závěr
Pepperoni pizza je skvělým pokrmem pro každou příležitost. Ať už si ji vychutnáte s rodinou, přáteli nebo jako rychlý oběd, její lahodná chuť a jednoduchá příprava ji činí jednou z nejoblíbenějších. Vyzkoušejte tento recept a užijte si pizzu jako od profesionála!
Pepperoni Pizza
Ingredients
- 500 g pizza těsta
- 200 g rajčatové omáčky
- 300 g mozzarelly
- 150 g plátků pepperoni
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- čerstvá bazalka na dekoraci
- parmezán na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 250 °C.
- Na pracovní plochu posypte mouku a vyválejte pizza těsto na požadovanou tloušťku.
- Umístěte těsto na plech vyložený pečicím papírem.
- Nanesete rajčatovou omáčku rovnoměrně na těsto.
- Posypte nastrouhanou mozzarellou.
- Rozložte plátky pepperoni na vrch pizzy.
- Přidejte oregano, sůl a pepř.
- Pokapejte olivovým olejem.
- Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud okraje nebudou zlatavé.
- Po upečení posypte parmezánem a ozdobte čerstvou bazalkou.
