Pečené Tacos
Pečené tacos jsou skvělou volbou pro každého, kdo miluje mexickou kuchyni. Tento snadný recept vám umožní připravit chutné a křupavé tacos plněné masem, zeleninou a dalšími ingrediencemi. Připravte si je jako rychlou večeři nebo jako sváteční pokrm, který potěší vaše hosty. V tomto článku vám ukážeme, jak na to!
Ingredience
- 12 tortil
- 500 g mletého masa (vepřové nebo hovězí)
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 plechovka rajčat (400 g)
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 200 g nastrouhaného sýra
- 1 hrnek nakrájeného salátu
- 1 hrnek zakysané smetany
- čerstvý koriandr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 taco):
– Energie: 350 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Sacharidy: 30 g
– Tuky: 15 g
Postup přípravy krok za krokem
- Zapněte troubu na 200 °C.
- Na pánvi osmahněte cibuli a česnek na středním ohni.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Přimíchejte rajčata, kmín a papriku, vařte dalších 5 minut.
- Na plech položte tortily a naplňte je masovou směsí.
- Přidejte nastrouhaný sýr na vrch.
- Plech dejte do trouby a pečte 10-15 minut, dokud se sýr neroztaví.
- Vyjměte plech z trouby a nechte lehce vychladnout.
- Podávejte s nakrájeným salátem a zakysanou smetanou.
- Posypte čerstvým koriandrem a užijte si to!
Alternativní ingredience
Místo mletého masa můžete použít cizrnu nebo tofu pro vegetariánskou verzi. Také můžete experimentovat s různými druhy sýra nebo přidat avokádo pro krémovější chuť.
Servírování a kombinace
Pečené tacos jsou skvělé s guacamole, čerstvou salsou nebo jalapeños. Můžete je podávat s rýží nebo fazolemi jako přílohu.
Uchovávání a ohřívání
Pečené tacos skladujte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě maximálně 3 dny. Před podáváním je můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnce. Tacos lze také zmrazit, ale doporučuje se je před zmrazením naplnit a péct.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé vaření masa, které může být suché.
- Nedostatečné ohřátí tortil, což může způsobit, že se snadno trhají.
- Použití příliš mokré náplně, což vede k rozmočení tortil.
- Zapomnění na koření, které dodává pokrmu chuť.
- Přetížení tacos náplní, což ztěžuje jejich skládání.
- Příliš málo času na pečení, což může znamenat, že sýr se neroztaví.
- Špatné skladování, což vede k ztrátě křupavosti.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
- Experimentujte s různými kořeními podle chuti.
- Podávejte tacos ihned po upečení pro nejlepší zážitek.
- Vytvořte si vlastní salsu pro osobitější chuť.
- Nezapomeňte na různé textury, jako je křupavý salát nebo krémová smetana.
Často kladené otázky
Jaké maso je nejlepší na tacos?
Na tacos se nejčastěji používá mleté hovězí nebo vepřové maso, ale také kuřecí nebo vegetariánské alternativy jsou skvělé.
Jak dlouho se pečená tacos uchovávají?
Pečené tacos lze uchovávat v chladničce až 3 dny nebo zmrazit na delší dobu.
Jaké koření mohu použít do náplně?
Doporučuje se používat kmín, papriku, chili prášek a česnek pro bohatou chuť.
Mohu tacos péct bez trouby?
Ano, tacos lze připravit i na pánvi, ale trouba dává lepší křupavost.
Jaký sýr je nejvhodnější na tacos?
Nejlepší je použít čedr, monterey jack nebo mexický sýr pro chutnou vrstvu.
Závěr
Pečené tacos jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat oblíbené mexické jídlo. S tímto jednoduchým receptem můžete snadno připravit lahodný pokrm, který si zamilujete. Experimentujte s ingrediencemi a užijte si každé sousto!
Pečené Tacos
Ingredients
- 12 tortil
- 500 g mletého masa
- 1 cibule nakrájená
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 plechovka rajčat 400 g
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 200 g nastrouhaného sýra
- 1 hrnek nakrájeného salátu
- 1 hrnek zakysané smetany
- čerstvý koriandr na posypání
Instructions
- Zapněte troubu na 200 °C.
- Na pánvi osmahněte cibuli a česnek na středním ohni.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Přimíchejte rajčata, kmín a papriku, vařte dalších 5 minut.
- Na plech položte tortily a naplňte je masovou směsí.
- Přidejte nastrouhaný sýr na vrch.
- Plech dejte do trouby a pečte 10-15 minut, dokud se sýr neroztaví.
- Vyjměte plech z trouby a nechte lehce vychladnout.
- Podávejte s nakrájeným salátem a zakysanou smetanou.
- Posypte čerstvým koriandrem a užijte si to!
