Pečené Kuře
Pokud hledáte recept na pečené kuře, který oslní vaši rodinu a přátele, jste na správném místě. Tento pokrm je klasikou, kterou si zamilujete pro její jednoduchost a lahodnost. V kombinaci se správnými bylinkami a kořením se kuře stane hvězdou každého stolu. Připravte se na křupavou kůrku a šťavnaté maso, které se doslova rozpadá na jazyku.
Ingredience
– 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
– 3 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce bylinkového koření (tymián, rozmarýn)
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 citron
– 4 brambory
– 2 mrkve
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept na pečené kuře vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření je 1 hodina a 15 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (150 g): kalorie 320, bílkoviny 30 g, tuky 20 g, sacharidy 5 g, vláknina 1 g.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Opláchněte kuře pod studenou vodou a osušte.
3. Potřete kuře olivovým olejem ze všech stran.
4. Nastrouhejte česnek a smíchejte s bylinkovým kořením.
5. Vmasírujte směs do masa a pod kůži.
6. Osolte a opepřete podle chuti.
7. Vložte nakrájený citron do břicha kuřete.
8. Nakrájejte brambory a mrkev na větší kusy a vložte je kolem kuřete.
9. Pečte v troubě přikryté alobalem první 45 minut.
10. Sundejte alobal a pečte dalších 30 minut, dokud kuře není zlatavé a křupavé.
Alternativní ingredience
Místo bylinkového koření můžete použít čerstvé bylinky jako petržel nebo bazalku. Kuře můžete marinovat i v jogurtové směsi pro extra šťavnatost.
Servírování a kombinace
Pečené kuře je skvělé servírovat s pečenými bramborami a zeleninovým salátem. Můžete také přidat omáčku podle chuti, jako například česnekovou nebo bylinkovou.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené kuře skladujte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Můžete ho také zmrazit až na 3 měsíce. Při ohřívání doporučuji použít troubu, aby zůstalo křupavé.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné osolení masa před pečením.
- Přetížení plechu zeleninou, což může způsobit, že se kuře neupeče rovnoměrně.
- Příliš brzké sundání alobalu – kuře se nemusí dostatečně propečené.
- Pečení na příliš nízké teplotě.
- Nedostatečné odpočinutí masa po vytažení z trouby.
Užitečné tipy
- Použijte teploměr na maso pro kontrolu propečení.
- Kuře marinujte den předem pro lepší chuť.
- Po upečení nechte kuře 10 minut odpočinout před krájením.
- Experimentujte s různými kořeními pro změnu chuti.
Často kladené otázky
Jak dlouho péct kuře?
Doba pečení závisí na velikosti kuřete. Obecně platí, že na každých 500 g masa počítejte 20 minut pečení na 200 °C.
Jak poznám, že je kuře hotové?
Kuře je hotové, když má vnitřní teplotu 75 °C a šťávy jsou čiré.
Je možné kuře marinovat přes noc?
Ano, marinování přes noc pomůže zvýšit chuť a šťavnatost masa.
Co dělat, když je kuře příliš suché?
Pokud je kuře suché, zvažte podávání s omáčkou nebo vývarem.
Jaké přílohy se hodí k pečenému kuřeti?
K pečenému kuřeti se hodí brambory, rýže nebo čerstvý salát.
Mohu použít mražené kuře?
Ano, mražené kuře je možné použít, ale nezapomeňte ho před pečením důkladně rozmrazit.
Závěr
Pečené kuře je jednoduchý a chutný pokrm, který můžete připravit pro jakoukoliv příležitost. S tímto receptem oslníte své hosty a užijete si společné chvíle u stolu.
Pečené Kuře
Ingredients
- 1 celé kuře cca 1,5 kg
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bylinkového koření
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 citron
- 4 brambory
- 2 mrkve
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Opláchněte kuře pod studenou vodou a osušte.
- Potřete kuře olivovým olejem ze všech stran.
- Nastrouhejte česnek a smíchejte s bylinkovým kořením.
- Vmasírujte směs do masa a pod kůži.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Vložte nakrájený citron do břicha kuřete.
- Nakrájejte brambory a mrkev na větší kusy a vložte je kolem kuřete.
- Pečte v troubě přikryté alobalem první 45 minut.
- Sundejte alobal a pečte dalších 30 minut, dokud kuře není zlatavé a křupavé.
