Palačinkové Muffiny
Palačinkové muffiny jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat oblíbené palačinky v novém a praktickém formátu. Tento recept je jednoduchý, rychlý a ideální pro každého, kdo miluje sladké snídaně. Skvělé na rodinné snídaně nebo jako lahodný dezert, který potěší všechny. Připravte se na chuťový zážitek, který si zamilujete!
Ingredience
– 1 šálek hladké mouky
– 2 lžíce cukru
– 1 lžička prášku do pečiva
– 1/2 lžičky jedlé sody
– 1/4 lžičky soli
– 1 šálek mléka
– 1 vejce
– 2 lžíce rozpuštěného másla
– Vanilkový extrakt (podle chuti)
– Ovoce nebo čokoládové kousky (na ozdobu)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy je 10 minut, doba pečení 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 muffin): 150 kcal, 5 g tuku, 22 g sacharidů, 3 g bílkovin, 1 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte formu na muffiny.
2. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. V jiné míse spojte mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
4. Tekuté ingredience přidejte k suchým a lehce promíchejte.
5. Pokud chcete, přidejte ovoce nebo čokoládové kousky.
6. Těsto rovnoměrně rozdělte do formy na muffiny.
7. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut nebo dokud nejsou zlaté.
8. Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
9. Podávejte teplé nebo studené, podle chuti.
10. Můžete je ozdobit šlehačkou nebo ovocem.
Alternativní ingredience
Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou nebo bezlepkovou mouku. Cukr lze nahradit medem nebo jiným sladidlem podle preferencí.
Servírování a kombinace
Palačinkové muffiny se skvěle hodí k jogurtu, ovocným salátům nebo kávě. Můžete je podávat s javorovým sirupem nebo čokoládovou omáčkou.
Uchovávání a ohřívání
Muffiny skladujte v uzavřené nádobě v chladničce max. 3 dny. Lze je ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Muffiny lze také zamrazit a uchovat až 2 měsíce.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš velkého množství mouky.
- Nedostatečné promíchání těsta.
- Přehřátí trouby před pečením.
- Příliš dlouhé pečení, což způsobí vysušení.
- Nedodržení poměru tekutých a suchých ingrediencí.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými příchutěmi (např. skořice).
- Nechte muffiny chvíli vychladnout před servírováním.
- Vždy měřte ingredience přesně.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava palačinkových muffinů?
Příprava palačinkových muffinů trvá zhruba 10 minut, s dalším časem na pečení 15-20 minut.
Mohou se muffiny zamrazit?
Ano, muffiny lze zamrazit. Uložte je do vzduchotěsného obalu a zamrazte na maximálně 2 měsíce.
Jaké ovoce je nejlepší do muffinů?
Skvěle se hodí borůvky, maliny nebo nakrájené banány. Můžete také použít sušené ovoce.
Jsou palačinkové muffiny zdravější než klasické palačinky?
Pokud použijete celozrnnou mouku a omezíte cukr, mohou být muffiny zdravější alternativou.
Jak je možné muffiny ozdobit?
Muffiny můžete ozdobit šlehačkou, ovocem, čokoládovými kousky nebo javorovým sirupem.
Závěr
Palačinkové muffiny představují skvělou alternativu k tradičním palačinkám. Jsou jednoduché na přípravu, lahodné a ideální pro jakoukoli příležitost. Vyzkoušejte je a objevte novou oblíbenou pochoutku!
Palačinkové Muffiny
Ingredients
- 1 šálek hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1 šálek mléka
- 1 vejce
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- Vanilkový extrakt podle chuti
- Ovoce nebo čokoládové kousky na ozdobu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte formu na muffiny.
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- V jiné míse spojte mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
- Tekuté ingredience přidejte k suchým a lehce promíchejte.
- Pokud chcete, přidejte ovoce nebo čokoládové kousky.
- Těsto rovnoměrně rozdělte do formy na muffiny.
- Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut nebo dokud nejsou zlaté.
- Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
- Podávejte teplé nebo studené, podle chuti.
- Můžete je ozdobit šlehačkou nebo ovocem.
