Neplněné Zelné Závitky
Neplněné zelné závitky jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravé a chutné pokrmy. Tento recept kombinuje čerstvé zelí se zeleninovými ingrediencemi a vytváří tak lahodnou pochoutku, kterou si zamilujete. Pojďte se s námi podívat, jak je jednoduše připravit a užít si je v různých variacích!
Ingredience
- 1 hlávka zelí
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g rýže
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžíce citrónové šťávy
- bylinky podle chuti (např. petržel, kopr)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 20 minut, doba vaření: 30 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (asi 200 g) obsahuje:
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Sacharidy: 25 g
– Tuky: 5 g
– Vláknina: 4 g
Postup přípravy krok za krokem
- Omyjte zelí a oddělte jednotlivé listy.
- Vařte listy zelí ve slané vodě asi 5 minut, dokud nezměknou.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte nastrouhanou mrkev a krátce orestujte.
- Přidejte vařenou rýži, sůl, pepř a bylinky. Promíchejte.
- Na každý list zelí dejte lžíci náplně a zavřete ho jako závitek.
- Závitky položte do pekáče.
- Pokapejte citrónovou šťávou a přidejte trochu vody na dno pekáče.
- Přikryjte alobalem a pečte v předem vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.
- Podávejte teplé, ideálně s jogurtovým dipem.
Alternativní ingredience
Místo rýže můžete použít quinoa nebo bulgur. Také můžete experimentovat se zeleninou, například přidat papriku nebo cuketu pro zajímavější chuť.
Servírování a kombinace
Neplněné zelné závitky skvěle chutnají s čerstvým salátem nebo jogurtovým dipem. Můžete je podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm.
Uchovávání a ohřívání
Závitky můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je snadno ohřejete na pánvi nebo v mikrovlnce. Je také možné je zamrazit, ale doporučuje se je před tím nejprve uvařit.
Časté chyby při přípravě
- Nesprávné vaření listů zelí, které mohou být příliš tvrdé.
- Příliš mnoho náplně v závitcích, což může způsobit jejich prasknutí.
- Neochucení náplně, což vede k mdlé chuti.
- Přehřátí závitků v troubě, které mohou vyschnout.
- Zapomenutí na přidání vody do pekáče, což může způsobit připalování.
Užitečné tipy
- Listy zelí můžete blanšírovat, aby byly měkčí.
- Přidejte do náplně různé koření pro zvýraznění chuti.
- Podávejte je s omáčkou, aby byly šťavnatější.
- Použijte zbytek náplně do jiných pokrmů, například jako přílohu.
Často kladené otázky
Jak dlouho lze závitky skladovat?
Závitky lze skladovat v lednici maximálně 3 dny. Doporučuje se je ohřát před podáváním.
Jsou neplněné zelné závitky vhodné pro vegany?
Ano, pokud použijete rostlinný olej a vynecháte jakékoli živočišné produkty.
Mohou se závitky zmrazit?
Ano, závitky lze zmrazit. Před zmražením je však doporučeno je nejprve uvařit.
Jaké bylinky mohu použít?
Můžete použít čerstvou petržel, kopr, bazalku nebo jiné bylinky podle chuti.
Jaká je nejlepší příloha k těmto závitkům?
Skvělou přílohou jsou čerstvé saláty nebo jogurtový dip pro osvěžení chuti.
Závěr
Neplněné zelné závitky jsou vynikajícím způsobem, jak si užít chutnou a zdravou stravu. S tímto jednoduchým receptem si je můžete snadno připravit doma a obohatit tak svůj jídelníček. Vyzkoušejte je a užijte si jejich skvělou chuť!

Neplněné Zelné Závitky
Ingredients
- 1 hlávka zelí
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g rýže
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžíce citrónové šťávy
- bylinky podle chuti
Instructions
- Omyjte zelí a oddělte jednotlivé listy.
- Vařte listy zelí ve slané vodě asi 5 minut, dokud nezměknou.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte nastrouhanou mrkev a krátce orestujte.
- Přidejte vařenou rýži, sůl, pepř a bylinky. Promíchejte.
- Na každý list zelí dejte lžíci náplně a zavřete ho jako závitek.
- Závitky položte do pekáče.
- Pokapejte citrónovou šťávou a přidejte trochu vody na dno pekáče.
- Přikryjte alobalem a pečte v předem vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.
- Podávejte teplé, ideálně s jogurtovým dipem.