Medová česneková Omáčka

Name: Medová česneková Omáčka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 stroužky česneku; 100 ml medu; 50 ml olivového oleje; 2 lžíce jablečného octa; 1 lžíce sójové omáčky; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky mletého pepře; 1/2 lžičky červené papriky; 1 lžíce čerstvé nasekané petrželky; 1 lžíce citronové šťávy

Medová česneková omáčka je skvělým doplňkem k mnoha pokrmům. Její sladká a pikantní chuť okouzlí vaše chuťové pohárky a přinese nový rozměr i těm nejjednodušším jídlům. Ať už ji použijete jako marinádu, nebo jako omáčku ke grilovanému masu, jistě si ji zamilujete. Připravte si ji snadno a rychle podle našeho receptu!

Ingredience

4 stroužky česneku
100 ml medu
50 ml olivového oleje
2 lžíce jablečného octa
1 lžíce sójové omáčky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky červené papriky
1 lžíce čerstvého nasekaného petrželky
1 lžíce citronové šťávy

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 10 minut. Doba vaření: 0 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (cca 50 ml):

Kalorie: 120 kcal
Tuky: 6 g
Sacharidy: 17 g
Protein: 0 g
Vláknina: 0 g

Tento recept je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Oloupejte česnek a nasekejte ho na jemno.
V míse smíchejte med a olivový olej.
Přidejte nasekaný česnek a důkladně promíchejte.
Vmíchejte jablečný ocet a sójovou omáčku.
Osolte a opepřete podle chuti.
Přidejte červenou papriku a citronovou šťávu.
Promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
Na závěr vmíchejte nasekanou petrželku.
Omáčku nechte odstát asi 5 minut, aby se chutě propojily.
Podávejte jako dip nebo marinádu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte med, můžete použít agávový sirup nebo javorový sirup. Pro veganskou variantu zvolte rostlinný med.

Servírování a kombinace

Medová česneková omáčka se skvěle hodí k grilovanému masu, zelenině nebo jako dip k čerstvému pečivu. Můžete ji podávat i s těstovinami nebo saláty.

Uchovávání a ohřívání

Omáčku uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 2 týdny. Před podáváním ji můžete mírně ohřát v mikrovlnné troubě, ale není nutné.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho česneku, což může omáčku zbytečně zintenzivnit.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Použití starého medu, který může ztratit chuť.
Přidání příliš mnoho soli, která může přehlušit ostatní chutě.
Nechání omáčky odstát příliš dlouho před podáváním.

Užitečné tipy

Pro jemnější chuť zvolte mladý česnek.
Omáčku můžete obohatit o bylinky podle vlastního výběru.
Použití čerstvého citrónu dodá omáčce svěžest.
Experimentujte s různými druhy octa pro různé chutě.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží medová česneková omáčka v lednici?

Omáčka vydrží v lednici až 2 týdny, pokud je uchována v uzavřené nádobě.

Je medová česneková omáčka vhodná pro vegany?

Ano, pokud použijete rostlinný med nebo agávový sirup, je omáčka veganská.

Mohu omáčku použít jako marinádu?

Ano, je skvělá jako marináda na maso nebo zeleninu před grilováním.

Jaké jsou nejlepší kombinace s touto omáčkou?

Skvěle se hodí k grilovanému kuřeti, rybám nebo jako dip k zelenině.

Je možné omáčku zmrazit?

Ano, omáčku můžete zmrazit v malých dávkách až na 3 měsíce.

Závěr

Medová česneková omáčka je univerzálním doplňkem, který obohatí každé jídlo. Její příprava je rychlá a jednoduchá, a přitom výsledná chuť potěší každého. Vyzkoušejte ji a objevte nové možnosti, jak ochutit své oblíbené pokrmy!