Med Glazované Mrkve

Name: Med Glazované Mrkve
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g mrkve; 2 lžíce medu; 2 lžíce másla; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1 lžíce citronové šťávy; 2 lžíce čerstvé petrželky na ozdobu

Vítejte u našeho receptu na med glazované mrkve! Tento pokrm je nejen chutný, ale také vizuálně atraktivní. Sladká chuť medu skvěle doplňuje jemnou chuť mrkve a vytváří tak ideální přílohu k jakémukoli jídlu. Pojďte se s námi naučit, jak na to!

Ingredience

500 g mrkve
2 lžíce medu
2 lžíce másla
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
2 lžíce čerstvé petrželky (na ozdobu)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci obsahuje přibližně: 150 kalorií, 4 g bílkovin, 25 g sacharidů, 5 g tuku, 3 g vlákniny. Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Mrkve důkladně omyjte a oloupejte.
Pokrájejte je na stejné kusy, aby se rovnoměrně uvařily.
Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
Přidejte mrkve a osmahněte je asi 5 minut, dokud nezačnou změknout.
Přidejte med, sůl a pepř, promíchejte.
Zakryjte pánev a vařte dalších 10 minut, dokud mrkve nejsou měkké.
Odstraňte pokličku a nechte 2-3 minuty, aby se glazura zhoustla.
Přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
Podávejte horké, posypané čerstvou petrželkou.
Vychutnejte si lahodnou chuť med glazovaných mrkví!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte med, můžete použít javorový sirup nebo agávový sirup jako alternativu. Pro bezlepkovou variantu doporučujeme použít ghee místo másla.

Servírování a kombinace

Med glazované mrkve skvěle ladí s grilovaným kuřecím masem, rybami nebo jako příloha k vegetariánským pokrmům. Můžete je také podávat s rýží nebo bramborami.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy skladujte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží až 3 dny. Ohřívejte na pánvi na středním ohni nebo v mikrovlnné troubě. Není vhodné zmrazovat, protože mrkev ztrácí svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívejte příliš velké kousky mrkve, aby se rovnoměrně uvařily.
Připálení medu může způsobit hořkou chuť.
Nezapomeňte mrkve promíchat během vaření.
Příliš dlouhé vaření může způsobit, že mrkve budou kašovité.
Nezapomeňte na citronovou šťávu pro vyvážení chuti.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé mrkve pro nejlepší chuť.
Mrkve můžete předvařit pro rychlejší přípravu.
Experimentujte s bylinkami jako tymián nebo rozmarýn.
Pro extra chuť přidejte česnek během vaření.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit mrkve pro glazování?

Ideálně 10-15 minut, aby se staly měkkými, ale stále si zachovaly svůj tvar.

Je možné použít mražené mrkve?

Mražené mrkve lze použít, ale doporučuji čerstvé pro lepší chuť a texturu.

Jaký med je nejlepší pro tento recept?

Nejlepší je květový nebo lipový med, který dodá příjemnou sladkost.

Mohu tento recept udělat bez másla?

Ano, můžete použít rostlinný olej nebo ghee jako alternativu.

Jaký je nejlepší způsob, jak mrkve servírovat?

Podávejte je horké, posypané čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo kopr.

Závěr

Med glazované mrkve jsou skvělým způsobem, jak obohatit váš stůl o chutnou a zdravou přílohu. Snadno se připravují a potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a užijte si jeho sladkou chuť!