Malinové Muffiny

Name: Malinové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 prášek do pečiva; 1/2 lžičky soli; 2 vejce; 125 ml mléka; 100 ml rostlinného oleje; 200 g čerstvých malin; 1 lžička vanilkového extraktu

Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept na muffiny, tyto malinové muffiny jsou přesně to, co potřebujete. Jsou nadýchané, osvěžující a plné šťavnatých malin. Skvělé pro snídani nebo jako dezert, tyto muffiny potěší jak děti, tak dospělé. Připravte si je s námi a užijte si jejich lahodnou chuť!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky soli
2 vejce
125 ml mléka
100 ml rostlinného oleje
200 g čerstvých malin
1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (1 muffin):
– Kalorie: 180 kcal
– Tuky: 6 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 3 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Připravte si muffinovou formu a vyložte ji papírovými košíčky.
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko, olej a vanilkový extrakt.
Tekutou směs přidejte k suchým ingrediencím a míchejte dohladka.
Opatrně vmíchejte čerstvé maliny.
Směs rozdělte do muffinových košíčků, naplněných asi do 2/3.
Pekně je uhlaďte a dejte do trouby.
Pekně pečte 20 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Nechte vychladnout na mřížce.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé maliny, můžete je nahradit mraženými nebo jiným ovocem, jako jsou borůvky nebo jahody. Také můžete experimentovat s alternativními sladidly, jako je med nebo javorový sirup.

Servírování a kombinace

Malinové muffiny se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete je podávat s jogurtem, šlehačkou nebo posypané práškovým cukrem pro extra sladkost.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně 3 dny. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Přetěžování formy muffinů.
Příliš dlouhé pečení.
Nedostatečné vychladnutí před servírováním.
Použití starých ingrediencí.

Užitečné tipy

Na dno formy můžete přidat trochu másla pro extra chuť.
Pro křupavější povrch posypte muffiny cukrem před pečením.
Experimentujte s kořením, jako je skořice nebo muškátový oříšek.
Nezapomeňte nechat místo na kynutí těsta.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší maliny na muffiny?

Čerstvé maliny jsou nejlepší, ale můžete použít i mražené. Ujistěte se, že jsou dobře rozmražené a osušeny, aby nezpůsobily vodnatost těsta.

Mohu použít celozrnnou mouku?

Ano, celozrnná mouka dodá muffinům více vlákniny a chuť, ale mohou být o něco hustší.

Jak dlouho je možné muffiny skladovat?

Muffiny vydrží při pokojové teplotě až 3 dny, v mrazáku až 3 měsíce.

Jak mohu muffiny obohatit?

Přidejte ořechy, čokoládové kousky nebo další ovoce pro variaci chuti.

Jak zjistím, že jsou muffiny hotové?

Píchněte do středu muffinu špejlí; pokud vyjde čistá, muffiny jsou hotové.

Závěr

Malinové muffiny jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Snadno se připravují a jsou vynikající jak teplé, tak studené. Zkuste tento recept a potěšte sebe i své blízké lahodným dezertem, který se rychle stane vaším oblíbeným.