Lososové Burgery

Name: Lososové Burgery
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g čerstvého lososa; 1/2 šálku strouhanky; 1 vejce; 1 lžíce dijonské hořčice; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžička kopru; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 2 hamburgerové bulky; čerstvá zelenina (salát, rajčata, okurky)

Lososové burgery jsou skvělou volbou pro všechny milovníky ryb. Jsou jednoduché na přípravu, plné chuti a zároveň zdravé. Tento recept v sobě kombinuje čerstvé ingredience a rychlou přípravu, což z něj činí ideální pokrm pro každého, kdo hledá něco lehkého a výživného. Připravte si je na grilu nebo na pánvi a užijte si skvělou chuť!

Ingredience

400 g čerstvého lososa
1/2 šálku strouhanky
1 vejce
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička kopru
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
2 hamburgerové bulky
čerstvá zelenina (salát, rajčata, okurky)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 burger):

Kalorie: 350
Tuky: 15 g
Sacharidy: 30 g
Protein: 25 g

Přesné nutriční hodnoty se mohou lišit podle použitých ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

Lososa nakrájejte na malé kousky a dejte do mísy.
Přidejte strouhanku, vejce, hořčici, citronovou šťávu, kopr, sůl a pepř.
Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
Ze směsi vytvořte 2 placky.
Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni.
Přidejte placky a smažte je 4-5 minut z každé strany, dokud nejsou zlatavé.
Mezitím si připravte bulky a rozkrojte je.
Na spodní část bulky dejte čerstvý salát.
Položte na něj lososovou placku.
Na vrch dejte plátky rajčat a okurek, zakryjte horní částí bulky.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvého lososa, můžete použít konzervovaného. Úplně stejné je možné použít i jiné ryby, jako je tuňák nebo treska, pro odlišnou chuť.

Servírování a kombinace

Lososové burgery skvěle chutnají s čerstvým salátem, hranolkami nebo grilovanou zeleninou. Můžete je podávat s různými omáčkami, jako je majonéza nebo tzatziki.

Uchovávání a ohřívání

Burgery lze uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Před podáváním je ohřejte na pánvi nebo v troubě. Případně je možné je zmrazit, ale doporučujeme je před mražením důkladně zabalit.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé smažení, které může způsobit vysušení lososa.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Nezvolení správného množství strouhanky.
Opomenutí ochutnání směsi před tvarováním placek.
Použití starého lososa, který ztratil čerstvost.

Užitečné tipy

Přidejte do směsi další bylinky podle chuti.
Před smažením nechte placky chvíli odpočinout v lednici.
Na servírování použijte speciální burgerové omáčky.
Pro extra chuť můžete placky grilovat.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava lososových burgerů?

Příprava lososových burgerů trvá přibližně 15 minut, s dobou vaření kolem 10 minut. Celkově tedy můžete mít hotový pokrm za 25 minut.

Jaké jiné ryby mohu použít místo lososa?

Místo lososa můžete použít tuňáka, tresku nebo jakoukoli jinou rybu, která se dobře tvaruje a má dobrou chuť.

Jaké omáčky se hodí k lososovým burgerům?

K lososovým burgerům se skvěle hodí majonéza, tartarová omáčka nebo tzatziki. Můžete také zkusit avokádovou omáčku pro krémovost.

Mohu lososové burgery zmrazit?

Ano, lososové burgery je možné zmrazit. Před mražením je důležité je dobře zabalit, aby se zabránilo vzniku mrazových popálenin.

Jaké přílohy se hodí k lososovým burgerům?

Lososové burgery se skvěle kombinují s čerstvým salátem, hranolkami nebo grilovanou zeleninou.

Závěr

Lososové burgery jsou nejen chutné, ale také zdravé a rychlé na přípravu. Tento recept je ideální pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a osvěžujícího. Připravte si je na oběd nebo večeři a ohromte svou rodinu nebo přátele skvělou chutí!