Kukuřičné Placičky

Name: Kukuřičné Placičky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 šálky kukuřičné mouky; 1 šálek mléka; 1 vejce; 1/2 šálku strouhaného sýra; 1/4 šálku nasekané cibule; 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; Olej na smažení

Vítejte v našem receptu na kukuřičné placičky! Tento jednoduchý pokrm je nejen chutný, ale také rychlý na přípravu. Kukuřičné placičky jsou výbornou volbou pro vegetariánské večeře nebo jako pohoštění pro hosty. S jejich křupavou strukturou a sladkou chutí si je zamilujete. Připravte si je s oblíbenými omáčkami a vychutnejte si skvělou kombinaci chutí!

Ingredience

– 2 šálky kukuřičné mouky
– 1 šálek mléka
– 1 vejce
– 1/2 šálku strouhaného sýra
– 1/4 šálku nasekané cibule
– 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky pepře
– Olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 placička) obsahuje přibližně 150 kalorií, 5 g bílkovin, 20 g sacharidů, 6 g tuku a 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. V míse smíchejte kukuřičnou mouku, sůl a pepř.
2. Přidejte vejce a mléko, dobře promíchejte.
3. Vmíchejte strouhaný sýr, cibuli a petrželku.
4. Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
5. Pomocí lžíce vytvarujte placičky a smažte je 3-4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé.
6. Po usmažení je položte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
7. Opakujte, dokud nespotřebujete celé těsto.
8. Podávejte teplé s oblíbenými omáčkami.
9. Zbylé placičky můžete uchovávat v chladničce.
10. Před podáváním je můžete ohřát na pánvi nebo v mikrovlnce.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kukuřičnou mouku, můžete ji nahradit pšeničnou moukou. Také můžete přidat různé bylinky nebo koření podle chuti, například česnek nebo uzenou papriku.

Servírování a kombinace

Kukuřičné placičky skvěle chutnají s jogurtovým dipem, guacamole nebo jako příloha k masovým pokrmům. Také je můžete podávat s čerstvým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte nevyužité placičky v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Pro ohřátí je můžete smažit na pánvi nebo ohřát v mikrovlnce. Placičky můžete také zamrazit, a to až na 2 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota pánve může způsobit, že se placičky spálí.
Nedostatečné promíchání těsta může vést k nerovnoměrnému smažení.
Nechat těsto odpočinout před smažením zlepšuje strukturu.
Přidání příliš mnoho tekutiny může způsobit, že placičky budou ploché.
Neumývat pánvičku mezi smažením může ovlivnit chuť dalších placiček.

Užitečné tipy

Pro extra křupavost přidejte do těsta trochu kukuřičného škrobu.
Experimentujte s různými druhy sýrů pro změnu chuti.
Použijte čerstvou kukuřici pro bohatší chuť.
Podávejte s různými dipy pro zajímavější prezentaci.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší přílohy k kukuřičným placičkám?

Kukuřičné placičky se skvěle hodí k různým omáčkám, jako je jogurtový dip, salsa nebo guacamole. Můžete je také podávat s čerstvým salátem nebo grilovanou zeleninou.

Jak dlouho lze skladovat kukuřičné placičky?

Kukuřičné placičky lze skladovat v chladničce až 3 dny. Pokud je chcete uchovat déle, doporučuje se je zamrazit.

Mohu použít mraženou kukuřici?

Ano, mraženou kukuřici můžete použít. Před přidáním do těsta ji nechte rozmrazit a dobře osušte.

Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát placičky?

Nejlepší způsob, jak ohřát placičky, je na pánvi na středním ohni, aby zůstaly křupavé. Můžete je také ohřát v mikrovlnce, ale nebudou tak křupavé.

Jaké koření mohu přidat do těsta?

Do těsta můžete přidat různé bylinky a koření podle chuti, jako je česnek, uzená paprika, nebo dokonce chilli pro pikantnější variantu.

Závěr

Kukuřičné placičky jsou skvělou volbou pro rychlou večeři nebo jako pohoštění pro hosty. Jejich příprava je snadná a můžete si je obohatit o různé ingredience podle vaší chuti. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodné jídlo, které potěší každého!