Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci

Name: Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 1 kg hovězího masa (přední nebo krk); 2 velké cibule (nakrájené na kolečka); 3 stroužky česneku (nasekané); 2 mrkve (nakrájené na kolečka); 1 červená paprika (nakrájená na kostky); 400 ml hovězího vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžíce worcesterské omáčky; 2 bobkové listy; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 lžička soli; pepř podle chuti

Přejete si připravit šťavnaté a chutné hovězí kousky bez námahy? Tento recept na hovězí kousky v pomalém hrnci je ideální volbou pro každého, kdo miluje lahodná jídla, která se vaří sama. Díky dlouhému časovému vaření se maso stává křehkým a plným chuti, což z něj dělá dokonalou volbu pro rodinné večeře nebo oslavy.

Ingredience

1 kg hovězího masa (např. přední nebo krk)
2 velké cibule, nakrájené na kolečka
3 stroužky česneku, nasekané
2 mrkve, nakrájené na kolečka
1 červená paprika, nakrájená na kostky
400 ml hovězího vývaru
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce worcesterské omáčky
2 bobkové listy
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička soli
pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 6 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření v pomalém hrnci je 6-8 hodin na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (170 g):

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 35 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 10 g
Vláknina: 2 g

Tento recept je ideální pro jednu osobu, pokud se rozhodnete podávat jako hlavní chod.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si všechny ingredience a maso nakrájejte na kousky o velikosti 3 cm.
Na pánvi na střední teplotě krátce opečte hovězí kousky, aby získaly zlatavou barvu.
Přeneste maso do pomalého hrnce.
Na pánvi restujte cibuli, dokud nezměkne, a přidejte ji k masu.
Přidejte mrkev, papriku a česnek do pomalého hrnce.
Smíchejte vývar, rajčatový protlak a worcesterskou omáčku a nalijte na maso.
Přidejte bobkové listy, tymián, sůl a pepř.
Zakryjte pomalý hrnec a nastavte na nízkou teplotu.
Vařte 6-8 hodin, dokud maso nebude křehké.
Před podáváním vyjměte bobkové listy a případně dochuťte solí a pepřem.

Alternativní ingredience

Místo hovězího masa můžete použít vepřové nebo kuřecí. Rajčatový protlak lze nahradit čerstvými rajčaty. Pro vegetariánskou verzi zkuste tofu nebo tempeh.

Servírování a kombinace

Tento pokrm skvěle chutná s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým chlebem. Můžete ho podávat s čerstvým salátem pro vyváženou večeři.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky hovězích kousků skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce. Při ohřívání doporučujeme používat mikrovlnnou troubu nebo sporák na nízké teplotě.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné opečení masa před vařením.
Příliš krátká doba vaření.
Přidání příliš mnoho tekutiny.
Nedostatečné dochucení.
Přeskakování přípravy zeleniny.

Užitečné tipy

Vyberte kvalitní maso pro nejlepší chuť.
Experimentujte s bylinkami a kořením podle chuti.
Před podáváním nechte pokrm chvíli odpočinout.
Používejte čerstvé ingredience, pokud je to možné.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří hovězí kousky v pomalém hrnci?

Hovězí kousky se obvykle vaří 6-8 hodin na nízké teplotě, aby byly křehké a šťavnaté.

Mohu použít mražené hovězí maso?

Ano, mražené maso je možné použít, ale doporučuje se jej nejprve rozmrazit pro rovnoměrné vaření.

Jaké přílohy se hodí k hovězím kouskům?

Skvělé přílohy jsou bramborová kaše, rýže nebo čerstvý chléb.

Je možné pokrm ohřívat?

Ano, zbytky lze ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.

Jaké jsou další varianty receptu?

Můžete experimentovat s různými druhy masa nebo přidat další zeleninu jako brambory nebo fazole.

Závěr

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí připravit chutné a výživné jídlo bez zbytečné námahy. S tímto receptem si užijete nejen skvělou chuť, ale i vůni, která provoní celý váš domov. Nezapomeňte si vychutnat tuto lahodnou pochoutku s rodinou nebo přáteli!