Grilovaný Losos
Grilovaný losos je jedním z nejlahodnějších a nejzdravějších pokrmů, které si můžete připravit. Tento rychlý recept vás okouzlí svou jednoduchostí a chutí. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a skvěle se hodí na grilování. Připravte si tuto delikatesu na letní večer a překvapte své blízké!
Ingredience
– 2 filety lososa
– 2 lžíce olivového oleje
– Šťáva z 1 citronu
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžíce medu
– Čerstvé bylinky (např. kopr, petržel)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytváří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba grilování 10-15 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (150 g):
– Kalorie: 280
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 0 g
– Bílkoviny: 30 g
– Vláknina: 0 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Připravte si gril a zahřejte ho na střední teplotu.
2. Filety lososa opláchněte a osušte.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, med, sůl a pepř.
4. Touto marinádou potřete lososa z obou stran.
5. Nechte marinovat alespoň 10 minut.
6. Položte lososa na gril s kůží dolů.
7. Grilujte přibližně 6-8 minut.
8. Otočte lososa a grilujte dalších 4-6 minut, dokud nebude propečený.
9. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
10. Podávejte s plátkem citronu.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte lososa, můžete použít i jinou rybu, jako je pstruh nebo tilapie. Místo medu zkuste javorový sirup, pro jinou chuť.
Servírování a kombinace
Grilovaný losos je skvělý s vařenou zeleninou, jako jsou chřest nebo brokolice. Můžete jej také podávat s rýží nebo čerstvým salátem.
Uchovávání a ohřívání
Zbytky grilovaného lososa uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 2 dny. Ohřívejte na pánvi na mírném ohni, dokud nebude prohřátý. Losos se nedoporučuje mrazit, protože ztrácí texturu.
Časté chyby při přípravě
– Příliš vysoká teplota grilu způsobí spálení kůže.
– Příliš dlouhé marinování může lososa přesušit.
– Otočení lososa příliš brzy může způsobit jeho rozpad.
– Nepoužívejte příliš mnoho soli, jinak bude losos slaný.
– Nedostatečné propečení může vést k nebezpečným bakteriím.
Užitečné tipy
– Vyberte čerstvý losos pro nejlepší chuť.
– Před grilováním nechte lososa chvíli při pokojové teplotě.
– Použijte grilovací košík pro snadnější manipulaci.
– Zkuste přidat koření, jako je česnek nebo paprika, pro další chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho grilovat lososa?
Grilujte lososa přibližně 10-15 minut, podle tloušťky filetu. Kůže by měla být zlatavá a maso by mělo být jemné a snadno se oddělovat vidličkou.
Je losos zdravý?
Ano, losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro srdce a mozek. Obsahuje také bílkoviny a vitaminy.
Mohu lososa grilovat bez kůže?
Ano, lososa lze grilovat i bez kůže, ale je důležité dávat pozor, aby se maso nerozpadlo.
Jaký příbor se hodí k lososovi?
K lososovi se skvěle hodí bílé víno, jako Sauvignon Blanc, nebo světlé pivo.
Jak poznám, že je losos hotový?
Losos je hotový, když je uvnitř matný a snadno se odděluje vidličkou.
Jak mohu ochutit grilovaného lososa?
Můžete použít různé marinády nebo koření jako citron, bylinky, česnek nebo dokonce omáčky.
Závěr
Grilovaný losos je nejen chutný, ale i zdravý pokrm, který si můžete snadno připravit doma. Díky své univerzálnosti a rychlosti přípravy je ideální volbou pro letní grilování. Vyzkoušejte náš recept a užijte si jeho vynikající chuť!
Grilovaný Losos
Ingredients
- 2 filety lososa
- 2 lžíce olivového oleje
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce medu
- Čerstvé bylinky např. kopr, petržel
Instructions
- Připravte gril a zahřejte ho na střední teplotu.
- Filety lososa opláchněte a osušte.
- Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, med, sůl a pepř.
- Marinádu potřete lososa z obou stran a nechte marinovat 10 minut.
- Položte lososa na gril s kůží dolů.
- Grilujte přibližně 6-8 minut.
- Otočte lososa a grilujte dalších 4-6 minut.
- Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
- Podávejte s plátkem citronu.
