Edamame Salát
Edamame salát je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají osvěžující a zdravý pokrm. Tento salát kombinuje lahodné edamame s čerstvou zeleninou a jemným dresinkem, což z něj činí ideální přílohu nebo lehký hlavní chod. Připravte si jej snadno a rychle, a potěšte své chuťové pohárky.
Ingredience
– 200 g edamame (sójové boby)
– 1 střední okurka, nakrájená na kostičky
– 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
– 50 g cherry rajčátek, rozpůlených
– 50 g feta sýra, rozdrobeného
– 2 lžíce sezamových semínek
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce sojové omáčky
– Šťáva z 1 limetky
– Sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, vaření edamame trvá 5 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (přibližně 200 g) obsahuje:
– Kalorie: 250
– Bílkoviny: 12 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 6 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Uvařte edamame v osolené vodě po dobu 5 minut.
2. Sceďte je a nechte vychladnout.
3. V misce smíchejte nakrájenou okurku, papriku a rajčátka.
4. Přidejte vychladlé edamame.
5. V malé misce smíchejte olivový olej, sojovou omáčku a limetkovou šťávu.
6. Dresink nalijte na zeleninu a edamame.
7. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
8. Přidejte rozdrobený feta sýr a sezamová semínka.
9. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
10. Podávejte ihned, nebo nechte chvíli v lednici pro lepší prolnutí chutí.
Alternativní ingredience
Místo edamame můžete použít vařené cizrny nebo fazole. Fetu lze nahradit avokádem pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Tento salát se skvěle hodí jako příloha k grilovaným pokrmům nebo jako lehký oběd. Můžete jej podávat s pečeným lososem nebo kuřecím masem.
Uchovávání a ohřívání
Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete jej uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 2 dny. Ohřívat není vhodné, ale můžete jej konzumovat studený.
Časté chyby při přípravě
– Příliš dlouhé vaření edamame může způsobit, že ztratí svou chuť.
– Nedostatečné ochucení dresinku.
– Přidání příliš mnoha ingrediencí může salát zbytečně zatížit.
– Nepoužití čerstvých surovin může ovlivnit výslednou chuť.
– Nenechte salát příliš dlouho stát, aby zelenina nezvadla.
Užitečné tipy
1. Používejte čerstvé suroviny pro nejlepší chuť.
2. Experimentujte s bylinkami, jako je petržel nebo koriandr.
3. Přidejte ořechy pro extra křupavost.
4. Nezapomeňte salát před podáváním dobře promíchat.
Často kladené otázky
Jaké další ingredience mohu přidat do edamame salátu?
Můžete přidat například avokádo, kukuřici nebo různé druhy ořechů, které dodají salátu další texturu a chuť.
Je edamame salát vhodný pro vegany?
Ano, pokud vynecháte feta sýr, salát je zcela veganský a stále chutný.
Jak dlouho mohu salát skladovat v lednici?
Salát je nejlepší konzumovat čerstvý, ale v lednici vydrží až 2 dny.
Je možné edamame salát zamrazit?
Zamrazení salátu se nedoporučuje, protože zelenina ztrácí svou texturu a chuť.
Jaké dresinky se hodí k edamame salátu?
Kromě základního dresinku z olivového oleje a limetkové šťávy můžete použít i sezamový olej nebo jogurtový dresink.
Závěr
Edamame salát je skvělou volbou pro každého, kdo chce vychutnat zdravý a chutný pokrm. Rychlá příprava a pestré ingredience z něj dělají ideální jídlo pro letní dny. Vyzkoušejte tento recept a užijte si kombinaci chuti a výživy!
Edamame Salát
Ingredients
- 200 g edamame
- 1 střední okurka nakrájená na kostičky
- 1 červená paprika nakrájená na kostičky
- 50 g cherry rajčátek rozpůlených
- 50 g feta sýra rozdrobeného
- 2 lžíce sezamových semínek
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sojové omáčky
- Šťáva z 1 limetky
- Sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Uvařte edamame v osolené vodě po dobu 5 minut.
- Sceďte edamame a nechte vychladnout.
- Smíchejte nakrájenou okurku, papriku a rajčátka v misce.
- Přidejte vychladlé edamame do mísy.
- V malé misce smíchejte olivový olej, sojovou omáčku a limetkovou šťávu.
- Dresink nalijte na zeleninu a edamame.
- Promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Přidejte rozdrobený feta sýr a sezamová semínka.
- Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte ihned nebo nechte chvíli v lednici.
