Džemové Sušenky

Name: Džemové Sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g másla; 150 g cukru; 1 vejce; 350 g hladké mouky; 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; 200 g ovocného džemu

Džemové sušenky jsou dokonalou kombinací křehkého těsta a sladkého ovocného džemu. Tento snadný recept si oblíbíte nejen pro jeho rychlost, ale také pro úžasnou chuť. Sušenky jsou ideální na rodinné oslavy, k odpolednímu čaji nebo jako sladká tečka po jídle. Připravte se na to, že se stanou vaší oblíbenou pochoutkou!

Ingredience

250 g másla
150 g cukru
1 vejce
350 g hladké mouky
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
200 g ovocného džemu (malinový, jahodový nebo jiný dle chuti)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka):
– Kalorie: 150 kcal
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 22 g
– Bílkoviny: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do chladničky.
Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
Na pomoučeném stole vyválejte těsto na tloušťku asi 0,5 cm.
Vykrajujte kolečka pomocí formičky a přeneste je na plech.
Uprostřed každého kolečka udělejte důlek pomocí prstu nebo kulatého vykrajovátka.
Naplněte důlky ovocným džemem a pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud nejsou zlatavé.

Alternativní ingredience

Místo másla můžete použít rostlinný tuk pro veganskou variantu. Cukr lze nahradit medem nebo alternativními sladidly. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkovou mouku.

Servírování a kombinace

Džemové sušenky skvěle chutnají s čajem, kávou nebo jako součást sladkého bufetu. Můžete je podávat také s ovocnými kompoty nebo zmrzlinou pro osvěžení.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až týden. Lze je také zmrazit, což prodlouží jejich trvanlivost. Před podáváním je můžete krátce ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš studřeného másla – mělo by být změklé.
Nepečení při správné teplotě – trouba by měla být předehřátá.
Přidání moc mouky – sušenky pak budou tuhší.
Zapomenutí na důlek pro džem – sušenky se nebudou plnit správně.
Pečení příliš dlouho – mohou zhnědnout a ztratit chuť.

Užitečné tipy

Experimentujte s různými ovocnými džemy.
Přidávejte koření jako skořici pro vylepšení chuti.
Sušenky můžete zdobit polevou nebo ořechy.
Nezapomeňte nechat sušenky vychladnout na plechu, než je přendáte.

Často kladené otázky

Jaké džemy jsou nejlepší na džemové sušenky?

Malinový, jahodový nebo meruňkový džem jsou skvélé volby, ale můžete experimentovat i s jinými ovocnými chutěmi.

Jak dlouho vydrží sušenky čerstvé?

Pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě, vydrží až týden. V mrazáku mohou být skladovány až 3 měsíce.

Je možné sušenky udělat bez lepku?

Ano, stačí použít bezlepkovou mouku a ujistit se, že ostatní ingredience jsou také bezlepkové.

Mohu použít jiný tuk místo másla?

Ano, můžete zkusit rostlinný tuk nebo kokosový olej pro veganskou variantu.

Jaké jsou tipy na zdobení sušenek?

Můžete je posypat cukrem, zdobit polevou nebo přidat ořechy pro extra chuť a texturu.

Závěr

Džemové sušenky jsou jednoduché na přípravu a zároveň velmi chutné. Jsou ideální pro každou příležitost, ať už jde o rodinné oslavy nebo jen tak na odpolední mlsání. Nezapomeňte si experimentovat s různými příchutěmi a užít si jejich křehkou texturu a sladkou chuť!