Domácí Kuřecí Koláč
Domácí kuřecí koláč je skvělým pokrmem pro každou příležitost. S křehkým těstem a plněním z kuřecího masa, zeleniny a jemných bylinek se stane oblíbenou součástí vašeho jídelníčku. Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle připravit lahodný koláč, který potěší celou rodinu. Pojďme se pustit do vaření!
Ingredience
– 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 1 cibule
– 2 mrkve
– 150 g hrášku
– 2 lžíce másla
– 1 lžíce hladké mouky
– 500 ml kuřecího vývaru
– 1 balení listového těsta
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 vejce na potření
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 45 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (velikost porce: 1/6 koláče):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 15 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
3. Přidejte nakrájené kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
4. Přidejte na kolečka nakrájené mrkve a hrášek.
5. Posypte moukou a dobře promíchejte.
6. Postupně přilévejte kuřecí vývar a vařte, dokud se směs nezhustí.
7. Osolte a opepřete podle chuti.
8. Na plech vyložte listové těsto a nalijte na něj kuřecí směs.
9. Přikryjte dalším plátem těsta a okraje dobře utěsněte.
10. Potřete vejcem a pečte 45 minut, dokud není zlatavé.
Alternativní ingredience
Místo kuřecího masa můžete použít krůtí nebo vepřové. Pro vegetariánskou variantu zkuste nahradit maso tofu nebo zeleninou, jako jsou houby a cuketa.
Servírování a kombinace
Domácí kuřecí koláč se skvěle hodí k čerstvému zeleninovému salátu nebo bramborové kaši. Můžete ho podávat i s omáčkou na bázi smetany.
Uchovávání a ohřívání
Koláč lze uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí jej dejte do trouby na 180 °C na 15 minut. Můžete ho také zmrazit a později ohřát v troubě.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné zahuštění náplně.
- Špatné utěsnění okrajů těsta.
- Přehřátí trouby, což může způsobit spálení těsta.
- Použití příliš vlhkých ingrediencí.
- Nedostatečné ochucení směsi.
Užitečné tipy
- Pro extra křupavou kůrku použijte máslo i na potření.
- Do náplně můžete přidat bylinky podle chuti.
- Nezapomeňte nechat koláč chvíli vychladnout před krájením.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu koláč uchovávat?
Koláč je nejlepší čerstvý, ale v lednici vydrží 3 dny. Po ohřátí si zachovává dobrou chuť.
Mohu použít jiné těsto?
Ano, můžete použít křehké nebo těsto na pizzu, podle vaší preference.
Je možné koláč zamrazit?
Ano, koláč lze zamrazit před pečením nebo po upečení. Před podáváním ho důkladně ohřejte.
Jak mohu koláč ochutit?
Zkuste přidat bylinky jako tymián nebo rozmarýn do náplně pro zvýraznění chuti.
Mohu použít mraženou zeleninu?
Ano, mražená zelenina je skvělou volbou, usnadní přípravu a šetří čas.
Závěr
Domácí kuřecí koláč je lahodný a sytý pokrm, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Vyzkoušejte tento recept a užijte si chuť domova!
Domácí Kuřecí Koláč
Ingredients
- 500 g kuřecího masa prsa nebo stehna
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 150 g hrášku
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 500 ml kuřecího vývaru
- 1 balení listového těsta
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 vejce na potření
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Přidejte na kolečka nakrájené mrkve a hrášek.
- Posypte moukou a dobře promíchejte.
- Postupně přilévejte kuřecí vývar a vařte, dokud se směs nezhustí.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Na plech vyložte listové těsto a nalijte na něj kuřecí směs.
- Přikryjte dalším plátem těsta a okraje dobře utěsněte.
- Potřete vejcem a pečte 45 minut, dokud není zlatavé.
