Citronovo-pepřová Křídla

Name: Citronovo-pepřová Křídla
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 kg kuřecích křídel; 2 citrony (šťáva a kůra); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce černého pepře; 1 lžíce soli; 1 lžíce medu; 1 lžíce česneku (drceného); čerstvá petržel na ozdobu

Citronovo-pepřová křídla jsou ideálním pokrmem pro každou příležitost. Jejich svěží citronová chuť a jemná pikantnost pepře vytvářejí dokonalou kombinaci. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si ho můžete připravit i na poslední chvíli. Připravte se na křupavé a šťavnaté křídla, která potěší vaše chuťové pohárky!

Ingredience

1 kg kuřecích křídel
2 citrony (šťáva a kůra)
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce černého pepře
1 lžíce soli
1 lžíce medu
1 lžíce česneku (drceného)
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytváří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):

Kalorie: 350 kcal
Proteiny: 28 g
Tuky: 22 g
Sacharidy: 5 g
Vláknina: 0 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Kuřecí křídla důkladně omyjte a osušte.
V misce smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, pepř, sůl, med a česnek.
Přidejte křídla do marinády a důkladně promíchejte.
Nechte marinovat alespoň 30 minut (ideálně přes noc).
Křídla rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
Přelijte zbytkem marinády na křídla.
Pečte v troubě 40 minut, dokud nebudou zlatohnědá a křupavá.
Po upečení křídla nechte chvíli vychladnout.
Před podáváním posypte citronovou kůrou a čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici čerstvé citrony, můžete použít citronovou šťávu z lahvičky. Místo černého pepře lze použít i jiné koření, jako je paprika nebo cayenský pepř pro pikantnější chuť.

Servírování a kombinace

Tato křídla se skvěle hodí k čerstvému zeleninovému salátu, hranolkům nebo dipům jako je ranch nebo modrý sýr. Zároveň je můžete podávat s chlebem nebo jako předkrm na party.

Uchovávání a ohřívání

Křídla můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí je dejte na plech do předehřáté trouby na 180 °C na 10-15 minut. Křídla lze také zmrazit, ale doporučuje se je před zmrazením dobře zabalit.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné marinování křídel.
Příliš vysoká teplota pečení.
Nezbytné osušení křídel před marinováním.
Přesolení marinády.
Vynechání citronové kůry pro zvýraznění chuti.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat bylinky do marinády.
Před podáváním nechte křídla chvíli vychladnout.
Podávejte s různými dipy pro větší variabilitu.
Experimentujte s různými kořeními podle chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho by se měla křídla marinovat?

Ideálně by měla marinovat minimálně 30 minut, ale pokud máte čas, nechte je v marinádě přes noc pro intenzivnější chuť.

Jaké přílohy se hodí k citronovo-pepřovým křídlům?

K těmto křídlům se skvěle hodí hranolky, saláty nebo různé dipy. Můžete je také podávat s pečivem.

Je možné křídla grilovat místo pečení?

Ano, křídla můžete grilovat na středním ohni. Grilování dodá pokrmu skvělou kouřovou chuť.

Mohu použít kuřecí prsa místo křídel?

Ano, kuřecí prsa lze také použít, ale doba pečení se liší. Prsa pečte kratší dobu.

Jak skladovat zbylá křídla?

Zbylá křídla uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny.

Závěr

Citronovo-pepřová křídla jsou vynikající volbou pro každou oslavu či rodinné setkání. S jejich svěží chutí a křupavou texturou potěšíte každého hosta. Určitě je vyzkoušejte a užijte si skvělý zážitek při vaření!