Citronové Ricotta Těstoviny

Name: Citronové Ricotta Těstoviny
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g těstovin (např. linguine); 200 g ricotty; 1 citron (šťáva a kůra); 2 stroužky česneku; 50 ml olivového oleje; čerstvá bazalka; sůl a pepř podle chuti; parmezán na posypání

Vítejte v kuchyni, kde se setkává jednoduchost s vynikajícími chutěmi! Citronové ricotta těstoviny jsou skvělým způsobem, jak si užít lehký a krémový pokrm, který je ideální na jakoukoliv příležitost. Příprava je rychlá a snadná, takže si je můžete vychutnat i během pracovního týdne. Připravte se na explozi chutí díky svěžímu citronu a jemné ricottě, které vaše chuťové pohárky potěší!

Ingredience

300 g těstovin (např. linguine)
200 g ricotty
1 citron (šťáva a kůra)
2 stroužky česneku
50 ml olivového oleje
čerstvá bazalka
sůl a pepř podle chuti
parmezán na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (1/4 celkového receptu):

Kalorie: 500 kcal
Bílkoviny: 15 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 65 g

Postup přípravy krok za krokem

Vařte těstoviny podle návodu na obalu v osolené vodě.
Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej.
Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
Do pánve přidejte ricottu a dobře promíchejte.
Přidejte šťávu a kůru z citronu.
Vmíchejte uvařené těstoviny do směsi s ricottou.
Osolte a opepřete podle chuti.
Přidejte nasekanou bazalku a promíchejte.
Podávejte posypané parmezánem.
Užijte si lahodné citronové ricotta těstoviny!

Alternativní ingredience

Místo ricotty můžete použít tvaroh nebo mascarpone pro krémovější chuť. Citron lze nahradit limetkou pro jiný citrusový nádech.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí k lehkému salátu, jako je rukola s cherry rajčátky. Můžete ho také podávat s grilovaným kuřecím masem nebo rybou.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené těstoviny můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Ohřívejte je na pánvi s trochou olivového oleje. Není doporučeno mrazit, protože by se změnila konzistence ricotty.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření těstovin.
Nedostatečné osolení vody na těstoviny.
Nejprve přidání citronu, může zkazit texturu.
Použití studené ricotty, nejlepší je pokojové teploty.
Ignorování čerstvých bylinek, které dodávají chuť.

Užitečné tipy

Na těstoviny použijte kvalitní olivový olej.
Citronovou šťávu přidávejte postupně, aby byla chuť vyvážená.
Experimentujte s různými bylinkami, jako je tymián nebo petržel.
Před podáváním nechte těstoviny chvíli odpočinout.

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejlepší na tento recept?

Použijte dlouhé těstoviny, jako jsou linguine nebo fettuccine, které lépe absorbují omáčku.

Je možné použít bezlepkové těstoviny?

Ano, bezlepkové těstoviny se mohou použít a výsledná chuť bude stále vynikající.

Jak mohu zvýšit bílkoviny v pokrmu?

Přidáním kuřecího masa nebo fazolí zvýšíte obsah bílkovin.

Jaké další zeleniny mohu přidat?

Můžete přidat špenát, cherry rajčata nebo cuketu pro lepší chuť a výživu.

Jak dlouho mohu uchovávat zbylé těstoviny?

Zbylé těstoviny lze uchovávat v chladničce až 3 dny.

Závěr

Citronové ricotta těstoviny jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat lehký a osvěžující pokrm, který potěší vaše chuťové pohárky. Připravte si je na rychlou večeři nebo jako lahodný oběd a užijte si spojení jednoduchosti a chuti. Bon appétit!