Citronová Rýže
Citronová rýže je jednoduchý, ale velmi chutný pokrm, který vás osvěží svou svěží chutí. Ideální jako příloha k různým pokrmům, nebo jako lehký oběd. Zkombinujte ji s bylinkami a citrónem pro dokonalý gastronomický zážitek. Připravte se na lahodnou chuť, která vás nadchne!
Ingredience
– 200 g dlouhozrnné rýže
– 1 citron (šťáva a kůra)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 malá cibule, jemně nakrájená
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 500 ml zeleninového vývaru
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvý koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 10 minut. Doba vaření: 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (50 g rýže):
– Kalorie: 210
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 4 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Na pánvi zahřejte olivový olej na středním plameni.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte do zlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
4. Přidejte rýži a promíchejte, aby se obalila olejem.
5. Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
6. Snižte teplotu a zakryjte poklicí, vařte 15 minut.
7. Po uvaření odstavte z plotny a nechte 5 minut odpočinout.
8. Přidejte citronovou šťávu a nastrouhanou kůru.
9. Osolte a opepřete podle chuti.
10. Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.
Alternativní ingredience
Místo dlouhozrnné rýže můžete použít basmati nebo jasmínovou rýži. Citronovou šťávu lze nahradit limetkovou pro jinou chuť.
Servírování a kombinace
Citronovou rýži můžete podávat jako přílohu k grilovanému kuřeti, rybám nebo zeleninovým pokrmům. Skvěle se hodí i k salátům.
Uchovávání a ohřívání
Rýži skladujte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu 2-3 dnů. Ohřívejte na pánvi s trochou vody nebo v mikrovlnné troubě. Rýži je možné zmrazit, ale doporučuje se ji spotřebovat co nejdříve.
Časté chyby při přípravě
- Přidání příliš mnoho vody, což způsobí kašovitou konzistenci.
- Vaření rýže příliš dlouho bez poklice.
- Nedostatečné ochucení citronovou šťávou.
- Opomenutí nechat rýži odpočinout po vaření.
- Použití staré rýže, která může být tuhá.
Užitečné tipy
- Pro intenzivnější chuť přidejte trochu kurkumy.
- Rýži můžete připravit den předem.
- Používejte čerstvé bylinky pro lepší aroma.
- Při podávání můžete přidat opražené oříšky na křupavost.
Často kladené otázky
Jak dlouho vařit rýži?
Rýži vařte přibližně 15 minut, dokud nezměkne a neabsorbuje veškerou vodu.
Jak uchovávat citronovou rýži?
Uchovávejte ji v chladničce v uzavřené nádobě, aby se nezapařila.
Je citronová rýže vhodná pro vegetariány?
Ano, citronová rýže je vegetariánský pokrm, ideální pro všechny, kdo preferují rostlinnou stravu.
Jaké bylinky mohu použít?
Můžete použít čerstvý koriandr, petržel nebo bazalku pro osvěžení chuti.
Jaké přílohy se hodí k citronové rýži?
Skvěle se hodí s grilovaným masem, rybami nebo zeleninovými pokrmy.
Závěr
Citronová rýže je nejen lahodná, ale také velmi jednoduchá na přípravu. S její svěží chutí a univerzálním použitím se stane oblíbeným pokrmem ve vaší domácnosti. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak může jednoduchá rýže osvěžit vaše jídlo!

Citronová Rýže
Ingredients
- 200 g dlouhozrnné rýže
- 1 citron šťáva a kůra
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku nasekané
- 500 ml zeleninového vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi zahřejte olivový olej na středním plameni.
- Přidejte nakrájenou cibuli a restujte do zlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Přidejte rýži a promíchejte.
- Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu, zakryjte poklicí a vařte 15 minut.
- Po uvaření nechte 5 minut odpočinout.
- Přidejte citronovou šťávu a kůru.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.